自制发糕的7种家庭蒸锅版做法(家庭版发糕的做法松软又好吃窍门)
导语：宅家做一锅发糕，方法简单易学，出锅比蛋糕还要香甜软糯
发糕这种食物不管是在南方还是北方都是比较常见的，是一种传统美食。味道香甜，咬下去软糯清香，而且营养价值也比较高，很多地方的习俗就是在过年过节的时候要做发糕吃。而且各地的发糕做法都不一样，所以做出来的口感也是有所不同的。
最近这一段时间，大家如果还没有复工的话应该都是老老实实待在家里的吧。你们在家一般都干些什么呢？反正我是非常无聊，整天都想找点事情做，一空闲下来就觉得浑身不自在，果然最重要的最希望的还是出行自由。
最近几天闲得无聊于是在家做起了发糕，用这种方法做出来的发糕出锅之后竟然比蛋糕还要香甜软糯，触感也是十分松软，一出锅就忍不住吃了好几块。不用当作主食吃了，当作零食也是非常美味的。有没有朋友喜欢吃发糕呢？今天我想跟大家分享一下我的这款香甜松软的玉米面发糕，喜欢的朋友们可以看一下，学会之后给家人做起来吧。
宅家做一锅发糕，方法简单易学，出锅比蛋糕还要香甜软糯。
【红枣玉米面发糕】所需食材：玉米粉150g、面粉150g、白砂糖40g、鸡蛋2个、奶粉10g、酵母粉4g、红枣
操作步骤
步骤一
鸡蛋打入碗中打散，酵母放在小碗中用温水化开。将玉米粉和普通面粉倒在一个小盆中，然后加上鸡蛋、白砂糖和奶粉，用筷子将其搅拌均匀，然后把酵母水缓慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌。
步骤二
搅拌成较为浓稠的面糊之后将其倒入做蛋糕的模具中，把其表面抹均匀。锅中倒入温水，然后把模具放入蒸锅中使面糊发酵半个小时。
步骤三
把红枣切成两半，枣核去掉，然后等面糊发酵至之前的两倍大时，将红枣均匀的摆在面糊上面开始蒸。大火将水烧开之后再转成中火继续蒸半个小时就可以了。蒸好晾凉之后把模具取出，然后脱模切成小块就能吃了。
红枣玉米面发糕就这么做好了，看上去是不是跟蛋糕差不多呢？吃起来口感也是很丰富的，而且还比蛋糕有营养，当作每天的主食吃也完全可以。朋友们有对发糕感兴趣的就抓紧时间在家里做一下试试吧，说不定你就能做出非常美味的美食。
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