煲仔土豆焖茄子的做法(煲仔土豆焖茄子好吃吗)

导语：煲仔土豆焖茄子

By 银太婆

用料土豆 1个长茄子 2个青椒 2个红椒 1个蒜（粒） 适量生姜 适量调制料汁： 生抽 1勺老抽 半勺耗油 半勺香醋 1勺糖 1勺水 半碗胡椒 适量玉米淀粉 1勺

做法步骤

1、滚瓜坨土豆炸3分钟

2、滚瓜坨茄子裹上一层玉米淀粉，过筛，倒入土豆锅中一起继续炸3分钟之后捞起来沥干油备用

3、起锅加入一点点油把姜蒜青红椒炒大约30秒，倒入过滤的土豆茄子翻炒片刻，加入酱汁焖子见图

4、成品

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