玉米鱼饼的做法大全家常(鱼肉玉米饼)
在生活中，很多人可能想了解和弄清楚玉米的清香，加上鱼饼的鲜香，这完全就是一个香香饼的相关问题？那么关于玉米鱼饼的做法大全家常的答案我来给大家详细解答下。
玉米煎鱼饼
玉米的清香，加上鱼饼的鲜香，这完全就是一个香香饼。
难度：一般
烹饪时间：4分钟
口味：苦
做法：
1 把鱼肉泥倒入碗中，食粉加少许清水搅匀，加入鱼肉泥里。
2 搅拌均匀，搅拌至起浆。
3 放盐、鸡粉，拌匀。
4 加少许清水，搅匀。
5 加入陈皮、葱花，拌匀。
6 将生粉与马蹄粉混合，加少许清水，搅匀。
7 把粉糊加入鱼肉泥中，搅匀。
8 加入肥肉丁、食用油、芝麻油，拌匀，制成丸子馅料。（1-8共用“鲜味鲮鱼丸”-1-8）
9 取适量馅料装入碗中，加入玉米粒，搅匀，制成鱼饼馅。
10 把馅料捏成丸子状，装入垫有笼底纸的蒸笼里。
11 把圆形模具套入丸子里，将丸子压成圆饼状生坯。
12 将生坯放入烧开的蒸锅。
13 加盖，大火蒸10分钟。
14 揭盖，把蒸好的鱼饼取出。
15 用油起锅，放入鱼饼，煎出焦香味。
16 翻面，煎至焦黄色。
17 把煎好的鱼饼盛出装盘即可。
食材：
鲮鱼肉泥：500克
肥肉丁：100克
食用油：30毫升
生粉：35克
葱花：适量
马蹄粉：20克
陈皮末：10克
食粉：3克
鲜玉米粒：80克
圆形模具：1个
盐
鸡粉
芝麻油
食用油
相关常识：
玉米粒蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C以及矿物质钾、磷、硒等营养成分，具有开胃、利胆、通便、利尿等作用。
制作指导：
煎鱼饼时要注意锅内状况，及时翻面，以免将鱼饼煎煳。
相宜相克：
与玉米搭配相宜的食材：
花菜：健脾益胃，助消化
黄豆：营养更均衡
与玉米搭配相克的食材：
红薯：易造成腹胀
田螺：易引起中毒
温馨提示：通过以上关于玉米的清香，加上鱼饼的鲜香，这完全就是一个香香饼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。