豆腐荠菜羹是怎么做窍门(豆腐荠菜汤的做法)

导语：大厨手把手教你在家做「太极八卦荠菜豆腐羹」

荠菜豆腐羹做成太极八卦形状你吃过吗？这次用了太太乐鲜鸡汁来调汤底，简单美味

用料：

荠菜：100g

内酯豆腐：半盒

太太鲜鸡汁：1勺

太太乐芝麻香油：适量

盐：3g

淀粉：2大勺

步骤1：

荠菜洗干净后，把水烧开放入锅内晒控水，变色后捞出

步骤2:

放凉后挤干水分

步骤3：

内酯豆腐切成小丁

步骤5：

准备两个碗，分别放入半勺太太乐鲜鸡汁，适量盐

步骤6：

加水搅拌

步骤7;

准备一些淀粉

步骤8：

加水搅拌

步骤9：

先把其中一碗底汤倒入锅内加入豆腐

步骤10：

煮开后加入淀粉勾芡

步骤11：

出锅前滴上几滴太太乐芝麻油

步骤12：

不用洗锅，再倒入另一碗底汤，加入荠菜沫

步骤13

同样煮开后勾芡

步骤14：

出锅前滴上几滴太太乐芝麻香油

步骤15：

准备一个大点的盘子，左右手分别拿碗，同时倒入盘子，快倒碗时左右手一上一下往前倒，尽量做出八卦中间的s型

不太好看的地方可以用筷子修改一下，最后用勺子分别加上两个圆点

步骤17：

有点意思

步骤18：

简单美味！！！！哈哈哈

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