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素炒杏鲍菇怎么做好吃简单(素炒杏鲍菇怎么炒窍门)
导语:素炒杏鲍菇的做法步骤
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 杏鲍菇4个 尖椒1个 胡萝卜1/2个 橄榄油2勺 大葱1小段 蒜3瓣 头抽1勺 盐适量1. 把杏鲍菇撕成条(很浪费时间,特考验耐心)。
2. 焯水。
3. 捞出沥干水分备用。
4. 大葱切丝或条,蒜亦是。
5. 胡萝卜和尖椒切好备用。
6. 炒锅热油,爆香葱、蒜。
7. 倒入胡萝卜炒出红油。
8. 倒入杏鲍菇翻炒两分钟。
9. 放入尖椒继续翻炒50秒左右。
10. 调入头抽和盐,炒匀即可。
11. 成品。
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