如意菜卷的做法(素韭菜的做法)

导语：100道素菜素食 70如意韭菜卷

主料　面粉、平菇、韭菜各适量

配料　葱、姜、蒜、盐、植物油各适量

操作步骤

①面粉、水、盐混合均匀，和成光滑的面团，醒30分钟，擀成面皮；韭菜、平菇、葱、姜、蒜切末。

②锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，放入韭菜、平菇炒熟，盛在碗里当馅。

③将面皮切成长条，铺在桌上，放上韭菜馅，顺一个方向卷起。

④锅倒油烧热，放入韭菜卷炸至金黄，捞出切段即可。

营养贴士

本菜含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质，是非常好的营养品。

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