油泼面的宽面怎么做(小吃《油泼面》)

导语：#东古家味美食#宽面届的扛把子 油泼面

食材为2人份

By 甜酱的小厨房

用料宽手擀面 400克大蒜 6瓣辣椒粉 半勺白芝麻 1勺生抽 5勺陈醋 4-5勺盐 适量香油 半勺藤椒油 一勺配菜 适量白糖 半勺

做法步骤

1、碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻，能吃辣可多放辣椒粉

2、锅中热一汤勺油，油八成热（有轻微小波纹）浇在食材上搅匀

3、加食材中所以调料搅匀，这碗酱汁就是油泼面的灵魂

4、配菜洗净焯水、面条煮熟，面条和配菜都要过冷水，碗中加面条和配菜，倒入酱汁拌匀✅

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