在生活中，很多人可能想了解和弄清楚中国最饱受争议的美食，面对这种肉，吃货都要犹豫再三的相关问题？那么关于中国最具争议的食物的答案我来给大家详细解答下。

中国最饱受争议的美食，面对这种肉，吃货都要犹豫再三！中国的美食随着国家综合国力的提升也渐渐走出国门，并且更是吸引了许多外国人来到中国，只为了品尝中国美食，而在我们国家，虽然美食有许多，也有很多让人争议不断的食物，那就是狗肉，小狗在我们现在看来，就是人类的宠物，它们聪明活泼忠诚，是许多人的忠实伴侣，但是，还有许多人认为狗毕竟是动物，许多狗把人咬伤的事件不断曝光。前不久，网上曝出爱狗人士去狗肉店要求释放未被宰杀的狗，从而引起热议，小编只想说，小狗虽然可爱，但是不要伤害别人，狗肉虽然好吃，但是不要影响别人。这个夏季大家还是吃点羊肉吧！

牙签羊肉

By xiaoduo

配料：

羊肉 200克、精盐 适量、料酒 适量、孜然 适量、辣椒粉 适量、椒盐粉 适量、芝麻 适量

烹饪步骤：

1.羊肉串解冻后把肉块扒下来，大块的羊肉改成小块薄片，去掉大块的肥肉。

2.加入适量料酒，小半勺盐，适量椒盐粉和少量孜然，拌匀，至少腌制半小时。

3.用个小碗，装半碗水，泡上二三十根牙签，也是泡半小时。

4.将腌制好的羊肉用牙签串起来。

5.锅内倒适量油。

6.油烧热后，一根根快速放入羊肉串。一边变色后翻一面。将羊肉炸至微焦。全程中小火，但保证油在沸腾状态。因为羊肉少油少，所以不需要很大火。

7.羊肉煎至微焦后，倒出多余的油，只留一点点油。

8.撒一点辣椒粉，黑芝麻和孜然，翻炒几下。

9.装盘。一点焦香，一点微辣，好吃极了。

烹饪小贴士：

1、色泽：鲜羊肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，肉质坚硬而脆。不好的羊肉肌肉颜色稍显暗淡，脂肪缺乏光泽，且气味有明显的羊肉膻味，稍有氨味或酸味。

2、弹性：鲜羊肉用指压后，立即恢复原状。不新鲜的羊肉则不能完全恢复到原状。

3、黏度：鲜羊肉外表微干或有风干膜，不黏手。不新鲜的羊肉外表干燥或黏手，切口的截面上有湿润现象。

4、煮沸的肉汤：鲜羊肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有羊肉特有的香味和鲜味。不新鲜羊肉肉汤稍有浑浊，脂肪呈小滴状浮于肉汤表面，香味差或无鲜味。

如果朋友请你吃狗肉你会怎么做？

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温馨提示：通过以上关于中国最饱受争议的美食，面对这种肉，吃货都要犹豫再三内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。