食用菌虫害有哪些类型(食用菌虫害有哪些类型如何防治食用菌虫害)

导语：食用菌害虫的定义、危害性及其发生与环境的关系

出菇中的菌棒

害虫的定义食用菌在生长过程中，会不断遭受某些动物的伤害和取食，如节肢动物、软体动物等。在这些动物中，通常以昆虫类发生量最大，危害最重，因而人们习惯地把食用菌有害的动物，统称害虫。有害动物还有螨类、线虫、蛞蝓等。由于害虫的作用，造成食用菌及其着生基质被损伤、损坏、取食的症状，叫做食用菌虫害。

害虫的危害性

取食食用菌菇蕾和子实体，如跳虫、蛞蝓等均直接取食、危害食用菌的子实体，形成缺刻或毁坏整个子实体，使其丧失商品价值；取食培养料并使其霉变，如粪蚊、菌蚊等幼虫，均能取食食用菌的培养料，导致培养料霉变，不利于食用菌培养。取食危害食用菌及菌丝，引起退菌，如害螨危害菌种并随菌种扩散而大面积发生，线虫取食菌丝使发菌失败；携带传播病虫害，如菌蚊、果蝇等害虫，不仅直接危害食用菌，还是各种杂菌、害螨的传播载体。因此，在害虫大发生之后，随之将是病害的继发性流行，给食用菌生产带来毁灭性损害；危害食用菌贮藏干制品，引起霉变、形变，使其失去商品价值。如欧洲谷蛾、印度谷螟等，都可危害香菇，木耳等干制品，造成严重的经济损失。

蛞蝓

虫与气候的关系

一、温度：温度是对昆虫影响最显著的一个因素。昆虫是变温动物。温度的高低决定了某种害虫是否能存活及发育快慢，影响了害虫的种群分布、发生早晚及发生代数。任何一种昆虫，都有一个温度区域对它的生长发育最有利。常见的食用菌害虫最适宜温度是18-30度。在它的适温范围内，随着温度升高，发育速度加快，年发生代数增多，寿命相对缩短；温度降低，情况则相反。但是超过了适温范围内，在高温下（40度以上），多数昆虫就滞育；低温下（低于5度）它们的代谢活动十分缓慢，引起生理功能失调，到0度左右，组织及体液就结冰，引起死亡。

二、湿度：水分是昆虫生长发育最基本的物质条件。在害虫的适温范围内，温度就是害虫生存环境的含水量。在害虫的适温范围内，湿度的变化可以影响它的生存，发育和繁殖。它们获得水分的途径，一是从食物中摄取，一是靠生活环境中的空气湿度。食用菌害虫的食物含水量变化不大，对其发生、繁衍起作用的是环境湿度。多数食用菌害虫，都在潮湿的条件下发生。但不论是喜温还是喜干的虫种，在它最适合的湿度条件下，产卵量，孵化率都高；反之，它的生长发育及繁殖就受影响。所以，湿度直接影响害虫的存活情况、发生量及其危害程度。

蝇

害虫与食物的关系食物是维持昆虫生命活动所必需的能量来源。害虫的食物就是食用菌，当害虫多，食物少时，害虫发育不好，产卵量低，种群数量减少。危害食用菌的害虫，以各种菇为食物，食物相对固定。但同一种害虫对不同菇种的危害，发生情况则不完全相同。

害虫与其他生物的关系

食用菌害虫与其他生物的关系，是一种相互联系相互制约的群体关系。害虫周围的生物中，有的对它的生长发育起促进作用；有的会抑制它的生长；有的寄生在其体内；甚至有的生物会捕食它。多数低等植物，给食用菌害虫提供良好的场所和丰富的食物，促进了它们的生存和发展。而另外一部分低等植物，如一部分真菌、细菌和病毒，会寄生于它们体内，消耗其营养，最后使之死亡。前者如一些能分解有机质及纤维素、木质素的微生物，由于它们的分解作用，使菇房的一些腐食性害虫和螨繁殖发展；后者如白僵菌、苏云金杆菌等。还有的真菌会捕食害虫，也有的动物会捕食害虫。

黑角跳虫

要点：侵害食用菌的病虫类繁多据初步统计，对培养料、菌丝体和菇体造成直接侵害的病原菌有真菌、细菌、病毒等100多个种类。非侵染性各类有10种。在虫害方面有15个目的昆虫能直接侵害食用菌的菌丝和子实体，种类达46种以上。食用菌上的病菌和害虫从不同的方式与食用菌争夺养料，侵蚀菌丝和菇体。

要点：营养丰富的栽培基质，为病虫繁殖提供了良好的食源许多害虫和病菌以腐熟的有机质为食源，如跳虫、螨虫、廮蚊、线虫、白蚁和蚤蝇等昆虫都喜食腐熟潮湿的有机质。经发酵熟化后用于栽培蘑菇、草菇和鸡腿菇的基质能散发出特有的气味，吸引昆虫成虫在料里产卵。

要点：适宜的出菇的环境，也为病虫繁殖提供了优越的条件，绝大多数种类的食用菌温度在20-26度，出菇温度在10-25度，培养基内水分在百分之六十五左右，出菇场所空气湿度在百分之八十五以上。与此同时，也适合病虫生活的条件，病虫繁殖和为害速度也达到最快值。

要点：食用菌与病原杂菌同属于微生物，生理特性大致相同，差异性较小，需求性一致，食用菌与病原杂菌在营养需求上、生长环境条件方面都表现一致，所以它们相伴相随，难以分开。许多杀菌药剂在杀菌的同时也伤害着食用菌的菌丝和子实体。

要点：培养基上携带着多种病虫源绝大多数杂菌和有害昆虫，其寄主都是农作物的残体。例如稻草、棉籽壳、。禽畜粪便等携带大量病菌孢子、菌体、螨虫和蚊蝇等虫卵，因此，需要培养基做灭菌或发酵处理，以消灭或减少病虫源的基数，减少病虫害危害程度。

要点: 病虫同时侵入、交叉感染食用菌与病原杂菌同属于微生物，生理特性大致相同，差异性较小，需求性一致

要点：病虫害各类及为害发生变化在食用菌生产过程中，多数品种除了易生绿霉、毛霉等杂菌之外，每一种食用菌者存在着一些独特的病虫为害。如鸡腿菇在覆土中产生的鸡爪菌，防不胜防。平菇和香菇在栽培过程中几乎不发生螨虫，而双孢菇如果在栽培时使用的菇棚、覆土、培养料处理不当，螨虫就会趁机发生，造成极大损失，甚至导致绝收

新建菇棚

要点：新旧栽培场所病虫为害存在差异在食用菌新栽培区，潜伏的病虫基数较小，特别是第一次使用的新菇场，几乎很少发生病虫害。这是因为菇农病虫害防范意识较强，加上新区的栽培环境优于旧栽培区，即使发生病虫为害，也很轻微；而旧栽培场所的老菇农往往重栽培，轻防止和管理。另外，新栽培区的菇农容易接受新技术，技术培训进比较认真，这也为病虫害综合防治提供了一定的技术支持和成功的保障；旧栽培场所的老菇农往往忽视各个环节的预防措施，凭自己的经验行事。

笔者的话：预防虫害先从硬件做起，先期必须做好菇场出菇前的灭虫灭菌处理，再从后期因素着手。一旦发生虫害，千万不能掉以轻心，积极做好防治工作的同时，细化分析虫害的发生条件，为以后的生产积累经验。

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