鱼香鸡蛋的做法正宗的做法(鱼香鸡蛋怎样做)

导语：鱼香鸡蛋这样做，香辣可口又下饭，记得多蒸点米饭哦

话说鱼香鸡蛋虽然没有鱼肉，但是从选材到配菜，着实是废了些心思的呢。所以这完全可以被称之为是一道没有肉却胜似有肉的菜品。

请大家跟着我备齐一下的全部菜品，我们开始今日份鱼香鸡蛋的分享吧。

准备食材：鸡蛋、木耳、剁椒、白糖、葱花、姜末、蒜末、青椒、红椒、胡萝卜等。

1、将准备好的胡萝卜切成丝状；再将准备好的青椒和红椒也一同切成丝状，留以备用。

2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的剁椒酱放在锅中，进行翻炒。

5、再将之前准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行翻炒。

6、将准备好的胡萝卜丝放在锅中，进行翻炒。

7、将之前切好的青椒丝和红椒丝放在锅中，进行翻炒。

8、将泡好清洗干净的木耳也放在锅中，进行翻炒。

9、将之前翻炒过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

10、加入一点点料酒在其中。

11、加入适当量的蚝油在其中，进行调味。

12、加入适当量的酱油进行调味。

13、再准备适当量的白糖放在其中，进行调味。

14、将准备好的鸡精放在锅中，进行调味。

15、加入适当量的盐巴在锅中。

16、准备适当量的香菜放在锅中，进行翻炒。

之后盛出来就好啦。我们的菜菜做好了，大家可以尝试做一下这个菜啦。

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