第一次做芹菜炒牛肉的说说(第一次做芹菜炒牛肉怎么做)

导语：第一次做芹菜炒牛肉

今天在切菜的时候，脑子里闪过一个想法就是，能把菜做好吃真的也是非常难得的一件事。以往我做菜，差强人意，能吃但是谈不上美味。所以今天在切菜的时候，我就暗暗下了一个决心，我要把这盘芹菜炒牛肉炒好吃。

怎么才能炒好吃呢？我马上要想到的是用心，就是用心去做菜。你做菜的时候不能三心二意，慌慌张张，不能着急，不能心情郁闷等，你可以想像一下，一家人在等你做好菜，让她们能吃得开心，吃得幸福，所以要用心，用心就是缺一不可的“调味料”。

下面的是我第一次做芹菜炒牛肉的详细步骤，记录下来。

1，牛肉切丝，切条都可以。放生粉、生抽、胡椒粉，进行抓拌均匀，让在一边腌制10分钟。

2，大芹菜切段，用菜刀拍一拍，切条。也切一点葱和红辣椒丝。

3，烧热锅，放冷油，把腌制牛肉倒入，翻炒牛肉变色。这里注意了热锅，不能炒太久了，在锅里差不多翻炒几下就好了，这样的牛肉不会炒得太硬太柴。把牛肉捞出备用。

4，锅里剩油放芹菜去炒，翻炒几次芹菜，然后就把牛肉倒入，一起翻炒，放一点点水，翻炒收汁就可以出菜了。

牛肉不柴，芹菜不焦，吃起来都是嫩的。

本文内容由快快网络小故整理编辑！