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墨西哥鸡肉怎么做(墨西哥味鸡块)

导语:不用再去外面买了,教你在家做正宗墨西哥鸡肉卷

这个墨西哥卷饼,是我家夏天非常喜欢做的,不仅仅是因为有清爽的salsa酱,最重要的是非常快手。像我家经常做很熟练了,基本15分钟就能搞定全家三口的晚饭。对于傍晚回家,孩子饿了想快点吃饭的忙碌家庭,非常适合。更关键的时候味道也是真好,家人都爱吃。。

墨西哥鸡肉卷饼的主料:

鸡胸脯肉200克

小麦面粉200克

鸡蛋2个

西红柿1个

墨西哥鸡肉卷饼的辅料:

色拉油5克

食盐2克

牛奶350克

奶酪20克

黑胡椒适量

白葡萄酒适量

墨西哥鸡肉卷饼的做法:

1、面粉过筛,加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶,搅拌均匀成面糊,静置20分钟;

2、平底锅加热,用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅使面糊平铺锅面;

3、小火加热约3分钟,翻面,小火加热约1分钟即可;

4、鸡脯肉切小丁,加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟,裹上土豆淀粉;

5、锅中油热后,放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用;

6、生菜洗净,西红柿去皮切丁,切达奶酪切丁,依次铺到饼上,淋上色拉酱、番茄酱,卷起即可,也可切成小段。

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