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墨西哥鸡肉怎么做(墨西哥味鸡块)
导语:不用再去外面买了,教你在家做正宗墨西哥鸡肉卷
这个墨西哥卷饼,是我家夏天非常喜欢做的,不仅仅是因为有清爽的salsa酱,最重要的是非常快手。像我家经常做很熟练了,基本15分钟就能搞定全家三口的晚饭。对于傍晚回家,孩子饿了想快点吃饭的忙碌家庭,非常适合。更关键的时候味道也是真好,家人都爱吃。。
墨西哥鸡肉卷饼的主料:
鸡胸脯肉200克
小麦面粉200克
鸡蛋2个
西红柿1个
墨西哥鸡肉卷饼的辅料:
色拉油5克
食盐2克
牛奶350克
奶酪20克
黑胡椒适量
白葡萄酒适量
墨西哥鸡肉卷饼的做法:
1、面粉过筛,加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶,搅拌均匀成面糊,静置20分钟;
2、平底锅加热,用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅使面糊平铺锅面;
3、小火加热约3分钟,翻面,小火加热约1分钟即可;
4、鸡脯肉切小丁,加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟,裹上土豆淀粉;
5、锅中油热后,放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用;
6、生菜洗净,西红柿去皮切丁,切达奶酪切丁,依次铺到饼上,淋上色拉酱、番茄酱,卷起即可,也可切成小段。
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