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鸡蛋怎么做好吃教你8种新做法(鸡蛋怎么做才好吃简单又好吃)

导语:鸡蛋怎么做最好吃?教你5种新做法,学会后有口福了

1、酱鸡蛋

食材:小米椒,白芝麻,酱油,鸡蛋,水,洋葱,小葱,香菜,蒜。

做法:

(1)鸡蛋煮熟,然后剥壳;

(2)准备好的食材放入碗中,放入酱油和水 比例1:2搅拌均匀;

(3)把剥好的鸡蛋丢进去冷藏一晚即可,冷藏时间不要低于6个小时,不然入味不完全。

2、虎皮鸡蛋

做法:

(1)准备鸡蛋,蒜末;

(2)鸡蛋煮熟过凉水,放油锅煎至金黄色;(3)把蒜末倒进去爆香,两勺生抽、一勺老抽、半勺糖和盐,少量清水拌匀煮至收汁儿即可。

3、茶叶蛋

食材:鸡蛋 、红茶、桂皮、八角、香叶、冰糖、花椒。

做法:

(1)鸡蛋洗净冷水下锅水开煮6分钟,捞出后过凉水把蛋表面敲碎,放入锅里加水没过鸡蛋;

(2)倒入准备好的香料加入4勺生抽、3勺老抽,少量的盐,中小火煮20分钟即可(煮好后泡到一个晚上会更加入味。

4、脆皮鸡蛋

食材:鸡蛋、孜然粉、辣椒面、生抽、老抽、蚝油。

做法:

(1)鸡蛋煮熟过凉水剥壳轻轻地在鸡蛋上划划刀;

(2)加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,让鸡蛋充分裹满后,放空气炸锅180度10分钟;

(3)给鸡蛋刷点油,撒上辣椒面、孜然粉,拌匀,继续180度再烤10分钟。

5、金钱蛋

食材:鸡蛋、青红椒、蒜末

做法:

酱汁:一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺胡椒粉、少许盐搅匀备用;

(2)凉水下锅把鸡蛋煮10分钟捞出,鸡蛋过凉水更好剥壳,鸡蛋切片;

(3)油热鸡蛋煎至金黄色盛出,放入油、蒜末、青红椒,倒入酱汁翻炒入味即可。

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