> 房产
自己如何制作披萨饼胚(家庭制作披萨饼)
导语:在家简易制作披萨 买来披萨饼坯 自己也能做出西餐店的味道
披萨作为国外的一种煎饼,其实没有想象的那么难做,甚至可以取巧。如果没时间自己做饼,饼坯可以从超市买来,这样就省去很大的精力,可以把主要时间来钻研口味。
食材:
披萨饼坯1个、烤香肠60克、鱿鱼50克、马苏里拉奶酪100克、必胜客奶酪100克、圣女果干5克、黑橄榄5克、橄榄油10克、番茄沙司10克、洋葱15克、青红椒各10克、双孢菇25克
准备工作
1.洋葱红椒切丁。双孢菇切片。青椒切圈。
2.鱿鱼切(或手撕)成条。圣女果切片。
制作步骤
1.两种奶酪切丁后混合均匀。
2.把饼坯放到烤盘上,抹一层番茄沙司,边缘留出1厘米的空白。
3.撒入1/4混合奶酪碎,放入红椒丁和洋葱丁,撒上手撕鱿鱼条。
4.再放入剩余的混合奶酪(留下20克撒在表面),放入双孢菇。
5.再放入香肠、青椒圈。 最后放入黑橄榄、圣女果,再撒入剩余的20克奶酪碎。
6.最后放入黑橄榄、圣女果,再撒入剩余的20克奶酪碎。
7.用刷子蘸橄榄油在饼坯的边缘刷一遍。
8.做好的披萨饼放入已预热的烤箱中下层,上下火180℃烤8~20分钟,至奶酪融化即可。
制作技巧
1.番茄沙司不要涂满整个饼坯,边缘留出1~2厘米空白。
2.烤之前饼坯边缘刷一层橄榄油,烤出来会更加酥脆和美观。
选自蝶儿的《拿手家常菜》一书,版权所有。
本文内容由快快网络小快整理编辑!