鸡翅做好吃又简单的做法(鸡翅做方法)

导语：鸡翅不会做？分享5种做法，做法简单，解馋味香

一、啤酒鸡翅

步骤：

1.准备食材。鸡翅、啤酒、姜。

2.鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀。

3.锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

4.锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

5.往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。

6.将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

7.把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

8.大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。

二、红烧鸡翅根

步骤：

1.准备食材。鸡翅根、冰糖适量、姜少许。

2.冷水下锅，将鸡翅根放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后将鸡翅根捞出备用。

3.锅中倒入少许底油，然后把冰糖放入锅中，小火开始不停的翻炒。

4.炒至冰糖融化、变黄。

5.把鸡翅根放入锅中翻炒均匀，再把姜片放入锅中煸炒均匀。

6.往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺老抽、1勺盐调味。

7.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

8.收汁。

三、蜜汁烧鸡翅

步骤：

1.准备食材。鸡翅、姜1小块、蜂蜜适量。

2.将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。

3.取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。

4.鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。

5.煎至双面金黄。

6.把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。

7.转大火收汁。

四、可乐鸡翅

步骤：

1.准备食材。鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。

2.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3.锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4.把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

五、剁椒蒸鸡翅

步骤：

1.准备食材。鸡翅10只、土豆1个、剁辣椒适量（喜欢吃辣就多放一点，特别提味。吃不了辣就用彩椒代替吧）、蒜适量、姜适量、香葱适量。

2.将鸡翅剁成两半、土豆切块、蒜切末、姜切末备用。

3.锅中倒入适量的水，水烧开后，将鸡翅放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出备用。

4.锅中倒入适量的油，油热后将姜末、蒜末、剁椒放入锅中煸炒出香味。

5.将鸡翅放入锅中煸炒1分钟，然后放入1勺生抽、半勺盐、半勺糖调味，翻炒匀后关火。

6.将土豆块铺在大碗底部。

7.将炒好的鸡翅放入土豆上面。

8.将整碗土豆鸡翅放入蒸锅中，大火蒸25分钟。然后，吃的时候撒上少许香葱碎即可。

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