这鱼太奇怪这个部位1斤25块鱼肉5块多少斤(鱼肉几块钱一斤)

导语：这鱼太奇怪，这个部位1斤25块，鱼肉5块没人要，蒸着吃最香还补脑

在我们的印象中鱼肉是一种比较滋补且有营养的食物，所以鱼肉也理所当然地成为了我们家常菜中的一种。在我们的日常饭桌上，鱼肉也成为了上桌频率比较高的一道美食。

鱼肉的口感也是小朋友接受度较高且比较喜欢吃的一种美食。今天要说的这鱼太奇怪，这个部位1斤25块，鱼肉5块没人要，蒸着吃最香还补脑。它就是鲢鱼，它就是其中一种营养丰富且口感美味的鱼类，是一种天然的滋补的食材，特别是鱼头里含丰富“脑黄金”，特别适合给小朋友食用。 鲢鱼具有高蛋白、低脂肪，肉质细嫩口感好、易于消化吸收的优点，可利用率高达95％以上。婴幼儿食用能满足对营养的需求，促进大脑和各器官的发育。

鲢鱼有健脾暖胃的功效，非常适合脾胃虚弱、食欲减退的人食用。隔三差五的给家里的孩子做一道鲢鱼美食，让孩子聪明且成绩好。鱼肉的优质蛋白容易消化吸收，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用；其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于孩子大脑发育；此外，鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对孩子的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。

鲢鱼肉质较松，一般选择清蒸比较多，且用清蒸的方式比较不会破坏食材的原始风味，也更适合孩子吃。下面一道美味又下饭的剁椒蒸鲢鱼，美味又过瘾，适合出现在炎炎夏日的饭桌上，夏天容易食欲不好，做一道开胃又营养的美食，让家里的小孩爱上吃饭，快带着家里的小孩一起开吃吧。

【食材准备】

鲢鱼头一个，剁椒，泡椒，一小生姜，葱适量，鸡精，盐等等

【烹制方法】：

1、将新鲜的鲢鱼头处理好清洗干净，用刀对半切开备用。

2、准备适量的剁椒与泡椒分别装在小碗中备用。

3、将切开的两份鱼肉装在合适大小的盘中，把剁椒与泡椒各自均匀地放置在鱼肉上面。

4、加入适量的鸡精，增加一下鱼肉的鲜味。

5、把鱼肉放入蒸锅中蒸个15分钟左右，在蒸鱼肉的同时，可将蒜头切沫，姜块切丝，葱切段，备用。

6、鱼肉蒸好后取出来，在上面薄薄地铺上一层切好的姜丝跟蒜末。

7、再用一些葱段点缀一下，更为美观，然后在锅中烧点热油，最后在鱼肉上淋入热油，香味瞬间扑鼻而来。

一道色香味俱全的美味就成功啦，配上大米饭，超级美味下饭。

这样蒸出来的鱼肉特别入味，鲜香可口，开胃又下饭，再也不担心家里的小孩不喜欢吃饭啦~

【注意事项】

鱼肉虽然美味，但是要记得小心鱼肉中隐藏的鱼刺，特别是在给小朋友食用的时候，家长记得剔除干净了再让小朋友食用。

另外，吃鲢鱼的同时，要注意一下不可与以下食物同时食用。第一，鲢鱼+甘草，容易引起腹泻；第二，鲢鱼+西红柿，会不利营养吸收。鲢鱼性温，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃鲢鱼。

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