山药养胃的吃法(山药的食疗)
导语:入冬后,建议常吃六道山药美食,健脾养胃增强免疫力,平安过冬
大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的美食。入冬后,建议大家可以多吃点山药,山药的营养价值很高,健脾养胃强身健体,孩子多吃可以提高免疫力,胃口好了可以多吃两碗大米饭,体质自然就会好起来了。今天推荐六道山药的做法,大家可以学习一下,然后给家人安排起来。
一、山药排骨汤
准备食材:排骨,山药,胡萝卜,玉米,姜片,红枣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,然后撇掉浮沫,捞起来沥干水分备用。
2、山药和胡萝卜去皮,山药切成段,胡萝卜切成滚刀块,玉米洗净后切成块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片、红枣放入锅中,倒入适量清水,盖上盖子炖煮50分钟。接着再放入山药继续炖煮20分钟。
4、时间到,再加入适量食盐调味,搅拌均匀入味,撒上一点葱花即可出锅。不喜欢吃葱花的小伙伴,可以不用放。
二、山药板栗猪骨汤
准备食材:猪骨,板栗,山药,红枣,莲子,芡实,茯苓,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,撇掉浮沫后捞起猪骨清洗干净。山药去皮洗净后切成小段。板栗去壳后洗干净。
2、将猪骨、板栗、红枣、莲子、茯苓和芡实放入锅中,再加入适量清水,放入姜片,盖上盖子炖煮40分钟。
3、接着再放入山药继续炖煮20分钟,然后加入食盐调味即可出锅。
三、板栗山药鸡汤
准备食材:山药,板栗,鸡肉,红枣,百合,莲子,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起鸡肉控干水分备用。山药去皮洗干净后切成段,板栗直接买去壳的。
2、将鸡肉、板栗、红枣、莲子、百合、姜片放入锅中,再放入清水,盖上盖子,煮开后转小火炖煮半个小时。
3、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。最后放入食盐调味即可出锅。
四、山药芙蓉汤
准备食材:山药,香菇,胡萝卜,青菜,鸡蛋。
做法步骤:
1、山药用削皮刀削皮,洗干净后先切成段,再放入绞肉机打成泥。香菇清洗干净,切成丁。胡萝卜去皮后切成丁。青菜切成丝即可。
2、起锅烧油,油热后放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒均匀,炒软炒香后倒入适量开水,先开大火煮开,煮开后放入山药泥,继续煮开。
3、水开后,撇掉上边的浮沫,盖上盖子煮5分钟。时间到,打开盖子,淋入鸡蛋液,等蛋液凝固后,再放入青菜碎搅拌均匀。最后放入食盐调味即可出锅。
五、香煎山药片
准备食材:山药,葱花,生抽,白糖,食盐,食用油。
做法步骤:
1、山药去皮后清洗干净,然后切成片。锅中水开,放入山药焯水半分钟,然后沥干水分捞起备用。
2、起锅烧油,油热后放入山药片翻炒一会儿,炒吃山药微黄,加入生抽、食盐和白糖调味,翻炒一分钟左右,炒出香味撒上葱花即可出锅。
六、山药炒木耳胡萝卜
准备食材:山药,胡萝卜,木耳,青红椒,蒜片。
做法步骤:
1、山药去皮洗净后切成菱形薄片,胡萝卜也切成菱形薄片。青红椒切成块,木耳洗净后切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入胡萝卜、木耳和山药焯水半分钟,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜片爆香,再放入青红椒翻炒出香味,再倒入其他三样食材翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油、食盐调味味,翻炒均匀入味即可出锅。
以上分享的六道山药美食,大家都学会了吗?山药健脾养胃、美容养颜、滋补营养,营养价值很高,日常可以常做给家人吃,增强免疫力,安稳舒服度过冬天。关注香姐说美食,每天分享不一样的家常菜。
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