生菜的几种做法(生菜的做法家常做法)

导语：生菜四种农村做法，我保证您没有吃过，来学学一定您喜欢！

大家好！我是《农村小厨艺》生菜是农村常见的蔬菜，做法也多样多化，生菜到了小编的手里让生菜更上一层楼，小编保证您一定没吃过生菜的下面的四种做法！

第一道：赫蓉生菜

原料:生菜250克,大蒜15克,葱花、精盐、鸡精、水淀粉、植物油各适量。

分步详解：①生菜择洗干净,撕成大片;大蒜去皮,剁成末。②炒锅置火上,倒油烧至七成热,下葱花炒出香味,倒入生菜炒至断生,用精盐、鸡精和蒜末调味,加水淀粉勾芡即可。

第二道：油泼生菜

原料:生菜300克,香菇200克,葱丝、姜丝、生抽、精盐、植物油各适量。

分步详解:①用开水将洗好的生菜焯一下捞出(整棵或中间断开均可),放入盘中。②香菇切成碎粒,入热油锅煸炒至熟,倒入姜丝、葱丝及泡香菇的汁,稍炒片刻后倒入生抽和少许精盐,随后淋到生菜上即可食用。

第三道：核桃蚝油生菜

原料:生菜200克,核桃100克,蚝油、植物油、精盐各适量。

分步详解:①生菜洗净,滤干水分;核桃在小火上干炒,炒熟后压碎。②炒锅加油烧热,放入生菜大火快炒半分钟,淋入蚝油,加入精盐,改中火煮2分钟,盛入盘中,入碎核桃即可。

第四道：白灼生菜

原料:生菜300克,葱姜丝、生抽、料酒、米醋、白糖、精盐、植物油各适量。

分步详解:①生菜洗净,入沸水锅烫2分钟左右,捞出沥干,在表面斜切几刀以便于进味儿,葱姜丝在冷水中浸泡片刻,去掉辛辣味;然后再把葱姜丝摆在菜上。②碗中倒入生抽、料酒、米醋、白糖、生抽、精盐各适量,对成调料汁。③炒锅点火,倒油烧热,下入调料汁烧开,浇到菜上即可。

如果没吃过记得自己做来试试，我保证一定好吃，记得给小编点赞哟！

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