12种花样馒头做法简单窍门(三十种花样馒头做法)

导语：4种花样馒头做法，简单易学，好吃还好玩，爱挑食的孩子抢着吃

4种花样馒头做法，简单易学，好看好吃还好玩，爱挑食的孩子抢着吃

做父母的最头疼的就是孩子的饮食问题了，所以我们一定要下点功夫，用点心才行，想让孩子面食，将馒头做成各种花样，简单易学，好看好吃还好玩，爱挑食的孩子抢着吃。

【菜名】：棒棒糖馒头

【烹饪步骤】：

1、这个用的是仙人掌果粉，除了仙人掌果粉以外，把所有的材料全部放进盆里面，然后揉成个光滑的面团。

2、 然后将面团平均分成两份，其中一份加入仙人掌裹粉，揉成光滑的面团，仙人掌果粉也可以换成其他的粉色的可食用色素。

3、 这样揉好了两份面团，分别是粉红色和粉红色的，把两个面团再分成4个小面团，一个小面团大约20个左右。

4、 随后我们再把面团搓成15厘米长左右的长条一端捏紧以后，再用手搓成麻绳的形状，一段卷起卷成了一个圆形。

5、放进蒸锅里面开始发酵，用室温30度发酵半个小时左右，可以明显地看到馒头已经稍微变大，用手轻轻回弹就可以开始蒸了。

6、 上锅蒸个12分钟以后再焖5分钟就可以开盖儿享用了。

【菜名】：南瓜金鱼馒头

【烹饪步骤】：

1、我们现在准备好半个南瓜去皮去籽了以后切成小片放在锅里面蒸熟，再用料理机，可以打成细腻的南瓜糊。

2、 然后取出来适量的南瓜泥酵母还有面粉全部混合在一起，南瓜泥要彻底凉透，要不然会烫死酵母的。

3、 搅拌成了絮状以后，再用手揉成三光面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵，40分钟以上，看到面团成蜂窝状就可以了。

4、 然后再拿出来排气，切成小剂子，擀成饺子皮一样薄的面皮，把面皮儿对折，然后再对折，在面皮儿的尾部切上两刀。

5、再用叉子验出来尾巴的形状，再用手给捏紧，用筷子中间一夹。准备好红豆，当金鱼的眼睛，用叉子在金鱼的身上搓几个洞就OK了。

6、 上锅了以后进行二次发酵，发酵15分钟以后，再蒸12分钟，焖四五分钟就可以了。

【菜名】：豌豆荚馒头

【烹饪步骤】：

1、把中筋面粉和酵母，白糖都放进和面机里面，设定和面程序15分钟，然后再醒面一个半小时。

2、 然后启动和面机分三次加入清水，直到将面粉给和成个稍微大一点的絮状。

3、 因为面粉吸水性不一样，所以在面团揉成团了以后，要再次检查一下面团的软硬程度，根据自己的需求加入少量的水或者是面粉达到自己理想的效果。

4、 发酵好了的面团，内部呈蜂窝状伴着微酸味儿，要是酸味儿重的话，就代表花椒过度，下面我们再加入少量的小苏打来中和一下酸味儿。

5、用同样的办法，我们再来制作一下绿色面团，在面板上撒粉取出来发酵好的面团，揉挤排气。

6、 把菠菜面团再分成三克重的面团擀成长方形，折叠起来用刀切出个月牙的形状，展开成中间椭圆空心的长方形面片。

7、把白色面条分成若干个小剂子搓成球形，然后取出来三个面团横放在长方形面面的中间，两头捏起做成豌豆的形状。

8、然后再继续发酵10分钟，这时候豌豆粒和豌豆皮粘在一起就没有缝隙了，等开水入锅了以后蒸个20分钟即可。

【菜名】：土豆馒头

【烹饪步骤】：

1、我们现在将面团分别都揉好，不需要发酵，直接整形，盖好保鲜膜防止风干，把玉米面团提前给分成6等份。

2、 然后取出来一份面团，排气整理成椭圆形。

3、 把白色的面团搓成小细条，大小粗细根据实际情况操作即可，不用戳洞，直接用筷子将小细条插进去就可以了。

4、 然后再用干粉刷，蘸点可可粉给馒头，表面刷均匀。

5、最后再全部做好放进蒸锅里面发酵至原来的1.5倍大。

6、 凉水上锅大火蒸，烧开了以后转成中火蒸个15分钟左右再关火，闷三分钟时间具体要根据馒头的大小来决定。

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