酥皮肉饼怎么做(肉皮酥的做法)

导语：酥皮肉饼，我有绝招！外表酥脆内在鲜香超好吃，不服试一下！

肉饼、有好多种做法，皮薄馅大的、皮薄多层的等，今天我要给大家做的也是肉饼，不过我这个肉饼和之前做的肉饼不一样，它是酥皮的，做好后外酥里嫩相当好吃，好了话不多说上菜谱

原料：雪花粉、油、猪肉馅、大葱、生姜

调料：盐、味、酱油、料酒、五香粉、香油

第一步：在肉馅里加入生姜末、酱油、盐味、然后五香粉、料酒一起用少许的水打成肉馅最后淋少许香油加大葱搅拌均匀备用

第二步：面粉放在一个盆里，加少许色拉油用开水和成面团在案板上搓光备用

第三步：案板上刷油，将烫好的面团下成大小均匀的剂子，搓成长条，然后拿其中一个按扁用擀面杖擀成长片，中间抹肉馅从上向下卷起然后收口，在按扁成圆饼。

第四步：平底锅烧热加油，将做好的饼依次放进锅内，小火烙成两面金黄即可食用啦。

小提示：最后烙的时候要多放油，然后一直小伙煎、底下上色后翻面在烙表面。

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