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油炸红薯饼怎么做好吃又简单窍门(炸红薯油饼的做法和配方)
导语:油炸红薯饼怎么做软糯香甜,配比是关键,配比及方法都教会你
油炸红薯饼主要是红薯、白糖、糯米粉制作,放入油中炸制而成的一道美食,具有表皮酥脆,内部松软香甜,营养又健康,非常适合各类人群食用,下面详细介绍下油炸红薯饼的具体做法:
一、红薯400克去皮切成薄片,放入锅中蒸30分钟
二、蒸好的红薯倒入碗中
三、趁热倒入白砂糖40克
四、用勺子压成泥
五、冷却后倒入糯米粉110克
六、倒入泡打粉2克
七、揉成团,醒10分钟
八、醒好的面团取出,搓成均匀的长条
九、分成每个剂子45克
十、分别搓圆,按扁,粘上水
十一、两面均匀的粘上面包糠
十二、锅中多放些油,油温160度放入锅中,中小火炸
十三、中间不断翻面,炸至两面金黄捞出即可
这样做出来的南瓜饼表面酥脆,内部非常的软糯,吃一口香甜美味,大家可以在家试做下!
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