小孩吃的什么菜(小孩吃什么菜好吃)

导语：小孩常吃这道菜，个头窜一窜，比吃钙片都强，还有助于智力发育！

小孩常吃这道菜，个头窜一窜，比吃钙片都强，还有助于智力发育！平时蒸蛋羹的时候最多会放点耗油或者酱油调味，但是这样吃久了之后总会觉得有点乏味，小孩吃久了之后也会有点讨厌，所以小编今天就想着换点别的口味，毕竟做蒸蛋羹吃，对小孩子是特别有好处的，不仅可以帮助智力发育。今天为大家介绍的这个虾仁鸡蛋羹，不仅可以有鸡蛋羹的效果，还能让孩子长个头，口感也更好了，下面就为大家详细介绍一下虾仁蒸鸡蛋羹的做法，家里有小孩的千万不要错过了。很值得大家学习！

虾仁蒸蛋

By 米修jzhzlljyf123

配料：

虾仁 6个、鸡蛋 3个、青豆 15克、料酒 3克

烹饪步骤：

1.准备食材，鸡蛋磕入碗中

2.搅打均匀

3.加入盐，倒入1.5倍的温水，搅打均匀

4.放入锅中，水开后蒸6分钟

5.虾仁清洗干净，加入料酒和盐，腌制10分钟

6.鸡蛋凝固后，放入虾仁和青豆，中小火蒸8-10分钟即可

烹饪小贴士：

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高；

2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分；

3、鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。

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