孩子吃什么开胃爱吃饭(小孩吃什么开胃消食)

导语：孩子隔三差五就吵着要吃它，开胃消食，补充钙铁和维C

开学后，孩子隔三差五就吵着要吃它，开胃消食，补充钙铁和维C。过去家里做来做去也是那几个寻常的家常菜式，自从阿姨来了之后，每天的新花样当真是令人瞠目。

最近，阿姨给我们做了一道她的保留菜式，青椒酿肉，没想到孩子竟然意外的喜欢吃，现在每隔两三天就吵着要吃，如果没有了阿姨，我还真不知道要如何去安抚这小祖宗的味蕾，为今之计只有本着艺多不压身的准则先学起来。

青椒能增强人的体力，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，下面就让我们开启今天的美食之旅吧！

青椒酿肉

By 柚倪

配料：

柿子椒 4个、猪肉 400克、葱 1条、鸡蛋 1只、料酒 适量、生抽 适量、糖 适量、精盐 适量、淀粉 适量、耗油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.青椒，猪肉

步骤 2.肉放入料理杯中打成肉糜\n把肉馅放入大碗中，葱切成葱花放入碗中

步骤 3.放一个鸡蛋，1汤勺料酒，2勺生抽，糖，半勺盐

步骤 4.1勺淀粉，顺着同一个方向搅拌均匀上劲，腌制一会待用

步骤 5.青椒洗净，去掉根部，切成两段，挖出里面的的辣椒籽和筋，把肉馅填充进去压实

步骤 6.平底锅放油，油热后开小火，放入酿好的青椒小火慢慢煎，中途记得要翻

步骤 7.煎青椒时，取碗调制料汁，放一勺耗油，1勺生抽，半勺糖，少许盐，半勺淀粉，半碗水搅拌均匀

步骤 8.待青椒煎至虎皮状态时倒入料汁，煮十分钟左右，汤汁浓稠时即可出锅

烹饪小贴士：

选择瘦一些的猪肉，肥肉不易太多。拌好的肉馅需要腌制一会儿，保证其更入味。如果觉得整只的青椒塞肉馅比较麻烦，可以考虑切成两段。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，帮助消化。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。

关于青椒这种开胃消食的美味佳肴，您有什么制作心得吗？快来分享吧！

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