蜜烤鸡胸肉(烤箱蜜汁鸡胸肉的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚台式私房食谱，胸蜜酱烤鸡，软嫩不柴的烤鸡胸料理的相关问题？那么关于蜜烤鸡胸肉的答案我来给大家详细解答下。

胸蜜酱烤鸡

运用盐水腌渍法，就能烤出软嫩不柴的鸡胸，烘烤后的鸡胸散发着蜜糖的诱人香气，好诱人！

食材或调味料

鸡胸肉2块(1块约180g)、盐1小匙、水100cc、蜂蜜1大匙、酱油1小匙。

胸蜜酱烤鸡

1、将鸡胸肉从中片开（勿切断），摊开后放入密封盒中，倒入调匀的盐水，腌渍至少2小时。

胸蜜酱烤鸡

2、取出鸡胸肉（不用冲或擦干），将蜂蜜与酱油调匀后，厚厚的抹在肉的两面。

胸蜜酱烤鸡

3、烤盘铺上揉皱的铝箔纸，放上鸡胸肉，放入预热好的烤箱中，180度烤8分钟。

胸蜜酱烤鸡

4、取出后鸡肉还呈半熟，再刷上一层蜜酱，再烤5分钟。

胸蜜酱烤鸡

5、再用余温闷2~3分钟即可。

胸蜜酱烤鸡

6、软嫩不柴，切开来还有肉汁呢！

小贴士

1.密封腌渍肉可以缩短入味时间。

2.盐水腌渍过的肉在烘烤时会出水，所以铝箔纸揉皱折点高度，以免汤汁溢出。

3.烘烤时取出再刷层酱汁，滋味更好也较有烤色，若嫌麻烦也可一烤到底。

温馨提示：通过以上关于台式私房食谱，胸蜜酱烤鸡，软嫩不柴的烤鸡胸料理内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。