鱼肉是不是高蛋白低脂肪(鱼肉是高蛋白还是低蛋白)

导语：这块鱼肉最“宝贝”，高蛋白低脂肪，减肥瘦身，女人身材好的秘诀

番茄巴沙鱼柳

配料：

巴沙鱼柳 一片、圣女果 10个、大番茄 1个、柠檬 半个、洋葱 半个、柿子椒 1个、蒜末 若干、葱末 若干、黑胡椒 适量、海盐 适量

烹饪步骤：

1.准备食材，切好，龙利鱼切块用适量海盐和黑胡椒腌制

2.热锅加入橄榄油，为了健康，减少油量，葱末干辣椒炒香

3.加入洋葱，炒软

4.加入番茄，炒至番茄出汁

5.加入青椒丝，柠檬片

6.加入腌制后的鱼，把菜拨到一边，让鱼两面煎一下

7.鱼适当煎至两面金黄后，加入一小碗开水，小火慢慢煮至收汁

8.收汁后乘出

烹饪小贴士：

1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。3、龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。4、龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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