萝卜丸子的做法和配方窍门(萝卜丸子怎么做又酥又好吃)

导语：外酥里嫩的萝卜丸子，做法其实很简单，吃过的都说好吃

素丸子了解一下。

在所有素丸子中，我最喜欢的就是萝卜丸子。我上高中的时候，早上总是偷车棚子里车子，悄悄跑到菜市场买早餐，葱油饼、鸡蛋饼、土豆丝饼，以及我深爱的素肉丸子。

市场那家素肉丸子一共有两个馅，一个主打胡萝卜，一个主打白萝卜。我最喜欢的还是白萝卜。分享给大家。

准备食材：水萝卜、面粉、鸡蛋、葱花。

1、将水萝卜打皮之后，切成丝状。

2、再切成碎末状。

3、加入适当的盐巴。

4、再打入一颗鸡蛋。

5、加入葱花。

6、再加入一点盐巴。

7、将准备的面粉放在碗中，进行充分的搅拌。

8、汆成丸子形状，放入油锅中，进行煎炸。

因为在拌料的时候，需要放两遍盐巴，所以呢，大家一定要掌握好用量，个人的看法就是，淡一点也比咸了好，希望你们都可以做出咸淡适中的萝卜丸子。

这道萝卜丸子就做好了！嫩黄的外表，外酥里嫩的口感，真叫人回味无穷哇！希望你们和我一样喜欢。

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