用面粉在家做皮薄馅多的肉饼焦香酥脆的(用面粉怎么做肉饼)

导语：用面粉在家做，皮薄馅多的肉饼，焦香酥脆，松软Q弹，简单又好吃

美好的心情，从早餐开始。

这段时间想吃千层肉饼，外面买也不怎么对味，所以今天想自己在家里做。

自己做的皮薄馅多，焦香松软的外皮，还有好吃的肉馅，你要不要也来一个。

我买了一斤半的面粉和一斤五花肉，肉类我们还是买五花肉或前腿肉，这两种适合做肉包饺子馅好吃哦。

千层肉饼

千层肉饼

我们先来和面，再做肉馅：

1. 在碗里倒入面粉和适量的盐，盐的加入可让面团有点咸味，再加入适量的温水，搅成絮状，中间也可以加点适量的油，这样揉的时候不会太粘手，密封等待10分钟。

2. 五花肉我们用水清洗下，切成小段，放进搅碎机里，加上清洗好的葱姜蒜，进行打成沫。

3. 打好后，我们加入生抽、老抽、蚝油和盐搅拌下，再加入葱花和烧开的热油（搅拌），加点热油进去可以让肉馅Q弹嫩哦。

4. 面团我们揉搓下，分成三四个小段，用擀面杖按压成薄皮的长条，刷上点油，铺上点肉馅，再从外往里卷，收紧边缘密封好，要是有点膨起来，可以按压擀平下，怕肉馅自己跑出来。

5. 在锅里放点油烧热，把肉饼放锅里，在表面的那层刷上点油，可以让油锁住水分，这样吃起来的口感没那么干，再烙出两面金黄色就可以出锅啦。

因为做起来很简单，相信平时做美食甜点的你，可以轻松搞定哒。

还有就是在调料的那块，看自己的手感和食材用量来定，我也是不确定是几克。

层层分明的千层肉饼你喜欢不，喜欢就收藏关注我，我会时常分享好吃的给你们哦。

千层肉饼千层肉饼

千层肉饼千层肉饼

千层肉饼

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