搜索
写经验 领红包
 > 房产

熬鱼贴玉米饼子怎么做(熬鱼贴玉米饼怎么做)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚熬鱼贴玉米饼的相关问题?那么关于熬鱼贴玉米饼子怎么做的答案我来给大家详细解答下。

熬鱼贴玉米饼子怎么做(熬鱼贴玉米饼怎么做)

熬鱼贴玉米饼

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素以及微量元素硒,能够延缓衰老,防治各种癌症,有健脾升胃、安神止痢、益气填精的功效。

玉米中的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。而天然维生素 E 则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,对治疗青春痘有一定功效。

一、主要食材

小黄鱼9条,香菜碎1大勺,玉米面约300g,鸡蛋2个,青红椒各1个,姜1块,蒜3瓣,郸县豆瓣酱1大勺,胡椒粉3克

二、步骤

1.制作玉米小饼

玉米面、鸡蛋液混合均匀,加水揉成光滑的面团,静置一小时。然后将其分成小剂子,用手按压成圆形的小饼。

2.煎制小黄鱼

锅中放油油温7成热的时候。下入姜丝爆香,放入洗净擦干水分的小黄鱼,用中火煎到两面金黄,盛出备用。

3.煸炒

用锅中剩下的油爆香蒜瓣,加入郫县豆瓣酱和胡椒粉炒香。倒入小黄鱼,翻炒三分钟左右。

4.煎饼炖煮

倒入清水,能淹没小黄鱼即可。将玉米饼沿着锅边贴好,大火煮开后,盖上锅盖,转成小火,慢熬30分钟。

5.出锅

加入青红椒、香菜,再焖5分钟,出锅开吃~

三、ps

1.炸小黄鱼时,要用中火煎炸至金黄即捞出,可使口感爽脆。

2.熬鱼时,鱼汤浸没鱼身及一半玉米饼,经过鱼香的熏蒸,可使玉米饼既有玉米香,又有小黄鱼的鲜味。

温馨提示:通过以上关于熬鱼贴玉米饼内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。