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苦碟子是蒲公英吗(苦碟子和蒲公英的功效有什么不同)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚俗称“苦碟子”,幼苗像蒲公英,药食同源的美味野菜,吃过吗?的相关问题?那么关于苦碟子是蒲公英吗的答案我来给大家详细解答下。

苦碟子是蒲公英吗(苦碟子和蒲公英的功效有什么不同)

文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

农村田野有比较苦的野菜,幼苗有些像蒲公英,俗称“苦碟子”,认识吧?

生活中,人们往往把它归在苦菜系列里,或者干脆也叫它“苦菜”,它就是“间裂假还阳参“,名字是不是有些高大上?

它还有个曾用名「抱茎苦荬菜」,可能很多朋友更熟悉这个名字。今天就聊一聊这种野菜。

01.

形态识别

尖裂假还阳参的幼苗,跟蒲公英有点儿像。只不过蒲公英没有地上茎,而它后期会在中间抽出地上茎。

尖裂假还阳参的幼苗呈莲座状,叶子匍匐在地上,朝四周伸展。还真的像一个小菜碟,难怪人们叫它“苦碟子”。

一般早春新发的嫩叶,墨绿中透着点儿紫红色。

尖裂假还阳参

经过一点时间,它基部叶的中心处,会抽出地上茎来。地上茎的叶子,就比较可爱了:

一片片围绕着茎秆一圈,就像是被它的茎从叶基部穿过去一样。

这是它一个很重要的识别要点!

尖裂假还阳参

尖裂假还阳参

尖裂假还阳参的花儿呢,跟苦荬菜有点儿像,所以过去人们叫它抱茎苦荬菜。名字形象,贴切,也更容易跟植物对上号。

跟苦荬菜不同的是,尖裂假还阳参的花儿,花芯和花瓣都是黄色的 ,而苦卖菜的花蕊,是黑色的。

尖裂假还阳参

中华苦荬菜

尖裂假还阳参的花瓣是金黄色,而苦荬菜(也叫中华苦荬菜)的花儿有黄色和白色两种 。

中华苦荬菜

尖裂假还阳参的花儿,一般在春秋季开花,等到地上茎上面的花儿开了,大部分基生叶也就消失不见了。

尤其是秋天,你只会见到它较多的分枝上,一朵朵小黄花,在郊野开着,灿烂度丝毫不逊色于山野中的野菊花。

尖裂假还阳参

02.

药食两用

其实在民间,尖裂假还阳参,是被归于苦菜系的野菜里。挖野菜时,管它什么苦荬菜、苦苣菜、花叶滇苦菜、乳苣、抱茎苦荬菜啊,一股脑儿都叫做“苦菜”。

苦菜系的野菜,吃法基本上都大同小异,拌凉菜、蘸酱吃,或者炒食,都可以,爽口、清火。

除了能做野菜食用之外,它全草还能入药,在一些地方,它还被当做北败酱草来用。当然,这只是民间的用药方法。

尖裂假还阳参

03.

名字的变化

总感觉,「尖裂假还阳参」这个名字不接地气,叫着很不习惯,不知道为啥植物学家给它改了这个名字。

我至今仍记得,我最初认识它时,它叫抱茎苦荬菜,查资料都是这个名字。等过了几年,不经意间发现,它的名字已经改了。

细细究来,它的名字变化也挺曲折的。

这种野菜最早叫苦荬菜,后来随着植物分类系统的调整,它被叫抱茎苦荬菜、抱茎小苦荬。

本来这名字还不错啦,但是再后来,它就被踢出苦荬菜属,归到假还阳参属了。

可能是近年来的植物分类研究得更系统些,人们发现,虽然它叫“抱茎苦荬菜”,但其实跟苦荬菜亲缘关系还是相对远了一点儿,它应该属于菊科假还阳参属吧。

尖裂假还阳参

说来说去,我还是更喜欢抱茎苦荬菜这个名字!不知道朋友们感觉呢?

它长于乡间野外,自生自长,一副百毒不侵的样子,不怕病虫困扰。这品性,这颜值,足足让人惦念!

作者简介

心珠漫漫:中级农艺师,植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”,分享植物知识,感受乡间美好。草木心,乡间味,细细品,漫漫行!

温馨提示:通过以上关于俗称“苦碟子”,幼苗像蒲公英,药食同源的美味野菜,吃过吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。