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天气转冷阳气易损耗!建议多吃4种温补食物吗(天气转冷吃什么好)

导语:天气转冷,阳气易损耗!建议多吃4种温补食物,驱寒养胃好入冬

导语:天气转冷,阳气易损耗!建议多吃4种温补食物,驱寒养胃好入冬

最近天气变化很大,一早一晚特别冷,仿佛入冬了一样,冷得人穿上羽绒服都不过分,一定要注意保暖,秋裤该穿就穿。天气转冷,阳气易损耗!大家要在饮食方面多上心,及时调整,建议多吃4种温补食物,驱寒养胃好入冬。

快来看看有哪几种?尽快安排上,以下做法步骤详细,不妨跟着做。

一、羊肉——白萝卜炖羊肉

准备好新鲜羊肉,切成小块清洗两遍,然后加面粉抓揉一会儿,再用清水洗净。

然后加水浸泡一个小时,目的是把羊肉内的血水泡出来,这样处理后做出来才不会有膻味。

浸泡期间可以更换两三次水,等泡好后,将羊肉倒进锅内,再加适量清水没过羊肉。

放入一勺料酒、几片生姜。少许葱段,大火煮出浮沫,快速用勺子撇净。

捞出羊肉倒进炖锅,放入生姜片、葱段、花椒粒、清水,煮开后转小火,炖煮一个小时。

时间到后,把白萝卜块打进羊肉汤内,继续小火炖煮。

等到白萝卜熟透后,加盐、胡椒粉调味,白萝卜炖羊肉就做好了,出锅后放些香菜,美味即成。

二、胡萝卜——胡萝卜炖鸡块

鸡剁成鸡块,清洗后倒进锅内,加入没过鸡块的清水,大火煮出浮沫,再捞出鸡块控干水分。

锅内加少许油,烧热后放入姜片爆香,再倒入鸡块翻炒。

炒到微微变色后,放入八角、小茴香、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

然后倒入适量的热水,大火煮开。再转中小火炖。

接着将胡萝卜、土豆收拾干净,切成滚刀块,放进锅内,继续炖煮。

炖二十分钟后,加少许盐调味,再开大火翻炒收汁,汤汁多或者少自己定。

三、南瓜——油焖南瓜

准备适量南瓜,用老南瓜、贝贝南瓜等都可以,把内瓤去除干净,切成小块,外皮去不去都行,根据自己的喜好定。

碗内放入白糖、生抽、老抽、蚝油、温水,搅拌到白糖融化,放在一边待用。葱花切好待用。

锅内加油,烧热后倒入南瓜翻炒,大约炒一分钟后,将料汁倒进锅内。

翻炒均匀后盖好盖子,中火焖几分钟,待南瓜熟透。

最后开大火翻炒收汁,出锅后撒上葱花,这道菜就做好了,普通的食材,做出来却不普通,非常好吃解馋。

四、鱼肉——豆腐炖鱼

鲜鱼处理干净,冲洗后切成小块待用。豆腐选用嫩豆腐,冲洗后切成小块待用。姜片、蒜片、香菜段切好待用。

锅内加油,烧热后放入鱼块,煎到两面微微变色,盛出待用。

锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,然后调小火放入豆瓣酱翻炒,炒出红油。

接着倒入鱼块,翻炒均匀,再淋入料酒翻炒。

倒入适量开水,放入豆腐块,开大火煮开,放入生抽、白糖混合均匀,再转小火炖煮。

一直煮到汤汁变少后,开大火翻炒收汁,汤汁浓稠时就可以关火了。没有用特别复杂的调料,很家常的做法,但很好吃。

以上四种温补食物记得吃,降温后,阳气易损耗,要多加注意!快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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