包面是抄手抄手是馄饨吗(包面是抄手抄手是馄饨什么意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚包面是抄手，抄手是馄饨的相关问题？那么关于包面是抄手,抄手是馄饨吗的答案我来给大家详细解答下。

鄂西人一年到头难得吃回饺子，好像永远没有吃饺子的节日来作为借口似的。有老人的家庭时而才会自己包顿饺子来吃，一边包着还不忘借饺子皮包些包面。

包面就是四川的抄手，其实四川有部分地区也称之包面。包面前些年在鄂西跟豆皮一样是过早的常备选项，这里没有素包面，要么是包肉的，要么什么都不包。很多小孩子不愿意吃肉，就爱叫一碗包面皮在嘴里含化了再吞下去，好像这个吃法有趣极了。

小学时最爱看班里的第一名迟到了，因为即使迟到，她也要在众目睽睽之下一直手撑在饭桌上，站在桌边慢慢悠悠地吃完一碗包面再到教室门口喊报告。我的早自习也就很快地在观察中度过了。

她吃的包面是学校食堂卖的，所谓食堂其实就是学校最漂亮的一个女老师开的一家小早餐店，早上卖豆皮、包面，过早后卖零食。漂亮的女老师给我们教劳动课，下课后我们会争先恐后跑去她那里帮她包包面，过后兴许还能换来一叠卡片或者贴画。包包面是劳动课老师教我的，十多年了，至今没忘。

包面皮是正方形，也可以用饺子皮。

第一步：肉包面要将肉馅放在皮的中间，必须尽量少，否则无法进行第二步。皮沾水对折粘贴，不包馅儿的直接沾水对折粘贴。

第二步：将无接口的一条边朝向指尖，中指內弯，自然折过包面皮。

第三步：将包面皮左上角沾一点水，皮的右上角叠向左上角，粘合。

一个包面就大功告成：

时隔多年，家乡吃包面的人已经不再那么多了，因为豆皮总是在玩花样。但包面却永远也不会消失，只是吃得少些罢了。早餐店也不全叫包面为包面，有的价格表上已经把包面改为了馄饨，即使包面跟外面的馄饨有些许差别，这一现象大概像翠花换上Olivia一样。

在鄂西煮豆皮、面条、包面都用清水，另外在空碗里加入盐、香油、辣椒、酱油、四季葱末，再向碗里舀一瓢大骨汤，捞起煮熟的主食放在碗里再加臊子就可以。包面一般是不用加臊子的。

包面还有另一种包法，但必须得用正方形的皮。

第一步：在皮中间平铺少量肉馅儿，把一支筷子横搭在手掌，四根手指弯曲将皮裹在筷子外层

第二步：大拇指在皮的一头，食指与中指在皮的另一头，同时向中间挤压，包面皮就变成了皱巴巴的圆柱后，抽出筷子即可。

在外务工后我喜欢将它们沾上调好的油醋汁干吃，虽不是家乡的吃法，但也特别美味。

温馨提示：通过以上关于包面是抄手，抄手是馄饨内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。