水中牛奶是什么(水牛奶蛋白质含量是多少)

导语：它被称为“水中牛奶”，高蛋白低脂肪，1块钱1个，好吃不发胖

进入九月，也到了开渔期，各种美味的海鲜也纷纷上市，对于爱吃海鲜的人怎么能错过。一早起来便去市场逛了一圈，买东西的人还真不少，市场里手起刀落的剁肉声，讨价还价的嘈杂声，还有熙熙攘攘的穿梭人群，这是城市中最有生活烟火气的地方。走到海鲜档口，一箱箱的生蚝入了我眼，许久未吃，非常想念。问老板要了一箱，不到20块，大概算下来1块1个，相比以前，算是相当便宜了。

9月到来年4月，都是吃生蚝的最好季节，肉质肥美，鲜味十足，有着“海中牛奶，水里黄金”的说法。生蚝钙的含量接近牛奶1倍左右，铁的含量是牛奶的21倍，而且高蛋白低脂肪，多吃也不会发胖。生蚝有些人喜欢生吃，说是十分清甜，我却始终不敢尝试，还是喜欢熟后再吃。生蚝可以清蒸、水煮、煎炒，我个人更喜欢用蒜烤着吃，又香又嫩，这样做出来的生蚝，我可以来一打，家里有烤箱就可以做，非常简单。

【蒜蓉烤生蚝】

食材：生蚝若干、蒜5克、小米椒2根、葱2克、生抽少许、盐少许、油适量。

1、生蚝用刀撬开，再轻轻将肉取出冲洗干净，壳用刷子清洗干净，再将生蚝肉放入壳中。撬的时候需要比较用力，可以请档口的老板帮忙打开。

2、将蒜剥皮切碎，葱洗净切碎，小米椒洗净切碎，不吃辣椒的也可以不放。蒜要剥多一些，蒜多一些比较好吃，用不完的蒜也可以放进冰箱储存。

3、锅内倒入食用油，油热后倒入一半的蒜末，小火慢煎，煎出香味。

4、蒜末香味出来后，将煎好的蒜倒出来，和剩下的蒜末搅拌均匀，再将葱末和小米椒加进来，淋入少许生抽、盐，搅拌均匀。

5、将烤盘取出，铺上一层锡纸，将清洗好的生蚝放入烤盘中。

6、将调好的蒜蓉末依次放入生蚝的上面，放入预热好的烤箱中，上下管180度15分钟。

7、香喷喷的蒜蓉烤生蚝就做好了，非常简单美味，一口一口停不下来。今晚吃什么？就来一打蒜蓉烤生蚝吧！

听海小贴士：

1、蒜一定要剥多一些，煎蒜的时候不可以将蒜蓉全部放进去，放一半进去，煎好后再搅拌在一起，这是好吃的秘诀。

2、生抽和盐少放一些就可以，不然太咸真的不好吃。

宝妈一枚，不定期更新。喜欢美食，喜欢分享，虽然做的美食不尽完美，但一直在努力让自己做得更好，如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享！

如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~

本文内容由快快网络小纳整理编辑！