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许昌襄城县特色美食(许昌襄城县有什么特产)

导语:大家知道许昌市襄城县有什么特色小吃吗,快来看看吧

许昌市襄城县位于河南省正中部,地处中原腹地这一独特的地理位置,使襄城的小吃既富有地方特色,又兼具河南小吃的代表性。就襄城的特色小吃来说,我认为最有代表性的是以下3种:

1、王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是襄城县的一道历史名吃,据传说诞生于春秋时期,迄今已有2600余年历史。王洛红烧猪蹄成品呈酱红色,晶莹发亮,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人百吃不厌,是增强营养、舒心开胃的一道美食。王洛红烧猪蹄的影响遍及周边地市,在南阳、平顶山、周口等地,以王洛红烧猪蹄为招牌的门店时常可以见到。

2、烙馍卷豆腐片

烙馍卷豆腐片是襄城县的特产美食。襄城的烙馍实际上是一种比北京烤鸭所用面饼略硬、略厚、略干而又大得多的一种面饼,在面饼上,放上几片炖煮好的香味十足的豆腐片,再撒些葱花、香菜,放上一个捣碎的熟咸鸡蛋,卷起来,就可以吃了。它既有烙馍的筋道,又有豆腐片的醇香,还有咸鸡蛋的绵香、葱花、香菜的鲜香,一张薄薄的面饼,就把众多的香味卷了进去,成为不可多得的美味。近年来,襄城县的烙馍卷豆腐也开始向周边县市扩散,受到城乡居民的欢迎。

3、咸豆腐脑儿

咸豆腐脑儿是襄城的特产。豆腐丁糊面后下锅油炸,然后放入鲜浓汤里面煮,再加些豆腐脑儿,就成为地方小吃“咸豆腐脑儿"。这种咸豆腐脑儿喝起来咸而微辣,豆腐丁香而醇厚,很有味道。

以上三种小吃是色香味俱佳的襄城县小吃的代表,这些小吃既有地方特色,同时在一定程度上也折射出河南小吃的整体风格。

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