牛奶加鸡蛋黄可以做什么甜品(牛奶里可以加鸡蛋黄吗)

导语：牛奶别再直接喝了，加上2个鸡蛋黄，香酥鲜嫩，比炸鲜奶还好吃

牛奶别再直接喝了，加上2个鸡蛋黄，香酥鲜嫩，比炸鲜奶还好吃

大家好，今天要用鸡蛋和牛奶，给大家分享一道美食新吃法。这道美食，是我自己在家研究出来的，为的是让我那家里爱挑食的小孩，解决他挑食的问题。下面就让我来给你说一说，这道美食的具体制作，一口一个真好吃，奶香味浓郁。

（1）、首先要准备两个土鸡蛋，土鸡蛋对比饲料鸡蛋，它的营养价值会更高，更有利于小孩食用。准备好的土鸡蛋，我们要利用一个脱蛋器，把土鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离开来，分别装入小碗中备用。

（2）、准备一个小平底，锅中不需要加入任何东西，将锅加热以后，把准备好的蛋黄加入锅中，再加入500毫升的纯牛奶。接着往锅中再加入一勺白糖，以及一碗淀粉，用锅铲搅拌均匀。

（3）、大概三分钟左右，把所有食材搅拌均匀后，需要开小火对其进行加热，在加热的时候，要不断的用筷子搅拌，防止牛奶糊锅。搅拌6分钟左右，直到牛奶被搅拌出粘稠状时即可。

（4）、熬好以后的牛奶面糊，我们需要准备一个玻璃容器，然后把牛奶糊倒入容器当中，并用锅铲将其按压紧实铺平。最后只需盖上盖子，把准备好的牛奶面糊，放入冰箱中冷冻三个小时，将其冷冻定型。

（5）、等冷冻时间到了以后，把冷冻定型的牛奶面糊，从模具中取出，并用刀给切成小方块状。接下来我们要准备一个烤盘，烤盘底部要铺上一层油纸，并把切好的牛奶块，均匀摆放到油纸上。

（6）、这时的牛奶块，我们还要准备一个鸡蛋，将其调打成蛋液以后，用刷子将蛋液刷到牛奶块的表面，让每一块牛奶块的表面，都能均匀裹上一层蛋液。最后把牛奶块放入烤箱当中，开小火200度进行烘烤20分钟就可以了。

（7）、等烘烤时间到了以后，烤好的牛奶块不要着急从烤箱中取出，让其在烤箱中再焖上几分钟，等它稍微晾凉以后，再从烤箱中取出装盘，就可以进行享用了。做好的牛奶块，口感软糯香甜非常好吃，是一道很不错的甜品，大人小孩都爱吃。

温馨提示：

在制作面糊的时候，只采用蛋黄，而不要蛋清，蛋清的加入容易使味道发腥。面糊在搅拌的时候，是不能偷懒的，如果出现糊锅现象，那么做出来的奶块味道，就会很难吃。在对奶块进行烘烤的时候，一定要把握好时间和温度，不能烤得太久了。

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