大年初三吃盒子馅中加“一绿”健康又美味(盒子有什么馅儿的)
导语:大年初三,别忘记吃盒子,分享6种馅料的盒子,皮薄馅大超好吃!
大年初三,别忘记吃盒子,分享6种馅料的盒子,皮薄馅大超好吃!
在北方,俗话说:初一的饺子,初二的面,初三的盒子往家转。今天就是大年初三了,初三吃盒子是一种传统习俗,有些地方也会吃烙饼,总之换个花样吃面食。吃盒子不止韭菜鲜,其他蔬菜做出来也很好吃,精选6种馅料的盒子与大家分享,一起试试,收藏慢慢做准没错。
一:菠菜鸡蛋盒子
菠菜鸡蛋盒子的做法:材料:面粉300克,清水160克。菠菜1斤,鸡蛋2个,盐适量,鸡精少许,花生油少许。
1,把菠菜切碎放入盆中,加入适量的盐,少许鸡精,花生油搅拌均匀,面团拿出揉匀,分割成小剂子,按扁,用擀面杖擀成薄薄的面皮。
2,加入菠菜馅,打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋慢慢搅散稍微一拌,上面再盖上一层薄薄的面皮,用手捏紧。
3,电饼铛预热3分钟,加入少许花生油放入做好的菠菜盒子,烙制两面金黄出锅即成,拿出菠菜盒子,用刀切成块上桌。
二:豆腐盒子
豆腐盒子的做法:材料:面粉,豆腐,小葱,姜,盐,鸡精,花生油。
1,豆腐切成小丁,加入小葱末,盐,鸡精,花生油充分的搅拌均匀。
2,面团分割开,擀成薄皮,均匀的摊上馅料,在盖上一张面皮,顺着边压紧,放入电饼铛烙制熟透出锅,切块上桌。
三:萝卜盒子
萝卜盒子的做法:材料:白萝卜、面粉、豆腐、虾皮,盐、花生油、味精、大葱、姜。
1,青萝卜洗净,把萝卜用擦丝器擦成细丝,加少许盐,腌渍出水,再用手捏干,加入豆腐,虾皮,盐,鸡精拌匀。
2,面团揪成小剂子,擀成薄皮,加入多多的馅料收口按扁,电饼铛预热,把馅饼放入,烙2-4分钟,即可出锅。
四:韭菜鸡蛋盒子
韭菜鸡蛋盒子的做法:材料:面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,鸡精,花生油。
1,韭菜摘洗干净控干水分切碎,加入花生油,虾皮,盐,鸡精拌匀,先磕入一个鸡蛋。
2,面团分成小剂子,擀成薄皮,加入一个鸡蛋拌成的馅 ,在一边摊匀,把另一边翻过来盖好,用一个碗把边压下。
3,电饼铛擦干,放入韭菜盒子,烙制熟透后出锅,切块上桌即成。
五:茴香鸡蛋盒子
茴香鸡蛋盒子的做法:材料:面粉,酵母粉少许,茴香苗,鸡蛋,盐,鸡精,葱末,花生油。
1,茴香苗洗净切碎,放入盐,鸡精,葱末,花生油拌匀,打入鸡蛋。
2,面团发酵后分割成小剂子,擀成薄皮,放入馅料,收口捏紧,放入电饼铛烙制熟透后出锅即成。
六:荠菜盒子
荠菜盒子的做法:材料:面粉400克,荠菜2斤,鸡蛋适量,盐少许,葱末少许,鸡精少许,花生油少许。
1,把荠菜清洗干净,切碎放到盆里,加入葱末,盐,鸡精,花生油拌匀,打入生鸡蛋。
2,把面粉加入清水和成稍软一些的面团静置一会儿揉匀,分割成小剂子,按扁擀成薄薄的面皮。
3,把鸡蛋和荠菜拌匀,均匀地摊在面皮的一边,把另一边对折,用叉子从边上按一圈,菜盒子就封好口了。
4,电饼铛预热2分钟,把菜盒子放入,盖上盖子烙大约3~5分钟,熟透即可拿出,切块上桌即可开吃。
峰儿话语:
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