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鸭肠10元30串!为什么这么便宜呢小摊很便宜(鸭肠10元40串)

导语:鸭肠10元30串!为什么这么便宜呢,小摊老板说实话,你还吃吗

鸭肠10元30串!为什么这么便宜呢,小摊老板说实话,你还吃吗?鸭肠是我们在市面上经常的美食,尤其是在街头,许多店里都是10元钱卖30串烤鸭肠,小编只想说,这也太便宜了吧,签子都比鸭肠便宜,是不是假肉呀!许多不明真相的小伙伴肯定都这样想,其实鸭肠倒不是假肉,每天有许多的鸭肠被做成串运往各地,鸭肠的价格特别便宜,烧烤店中的鸭肠基本上都是冻货,他们拿到的价格往往低于市场,每串的鸭肠也是只有那么一点点,这也是为什么鸭肠特别便宜的原因,大家可以自己在家做鸭肠吃,干净还卫生!

青椒炒鸭肠

By 冰若幽蓝

配料:

鸭肠 250克、柿子椒 4个、红椒 1个、姜 三四片、辣椒干 三四个、生抽 适量、老抽 适量、精盐 适量、鸡精 少量

烹饪步骤:

1.将鸭肠切成段

2.将青红椒洗净切成丝

3.生姜切成小块,辣椒干切碎

4.锅中倒油,放入生姜辣椒炒香

5.倒入鸭肠翻炒均匀

6.倒入生抽老抽翻炒

7.放入辣椒丝

8.撒盐和鸡精调味

9.翻炒均匀即可装盘啦

烹饪小贴士:

1、质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。

2、鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。鸭肠其实不宜放时间太久,以免出现不新鲜的情况,可以放入冷藏室保存,但是还是建议现吃现买比较好。

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