杂粮窝窝头的制作(杂粮窝窝头怎么做好吃)

导语：6月主食我常做杂粮窝窝头，香软好吃甜而不腻，低脂味美更健康

导语：6月低脂主食我吃此，香软好吃甜而不腻，杂粮搭配健康更美味

每年到了夏天，我家的日常主食便会做一些改变，玉米面便是我常会用到的一种，其低脂低卡，而且还能促进肠胃的蠕动，用其做的主食健康更美味，而且还不容易会发胖，我用玉米面做的杂粮窝窝头，比一般的窝窝头口感要更加好，香软好吃甜而不腻，这样的食物当作主食吃，更加适合这个季节，适当吃杂粮对于我们的身体健康会有很好的帮助，所以当然不能错过给家人吃，下面我便会将这款杂粮窝窝头的做法详细分享给大家，6月份记得要给家人吃，尤其是女性朋友更是值得。

杂粮窝窝头的做法：

备用食材：小米面125克，玉米面125克，白面粉50克，酵母粉3克，红枣8个，桂花糖少许；

制作过程：第一步，准备一个小碗，放入酵母粉，然后用温水冲入其中，将其融化静置一会，一个大碗中，放入小米面、玉米面和白面粉，将其混合均匀；

第二步，用筛网过滤一遍，放入碗中，在其中加入糖桂花，我差不多用了10克的量，这个时候将融化好的酵母水分次少许倒入面粉中；

第三步，用筷子搅拌均匀，可以抱团的状态便可，盖上一张保鲜膜醒发1个小时，这个过程中，红枣事先放入水中泡一会，洗干净后去掉核；

第四步，将红枣切成小碎丁，放入在醒发好的面团中，将其揉搓均匀，然后取一份小面团，将其做成窝窝头，按照这个方法依次做好所有的；

第五步，在锅中添上水，冷水放入窝窝头开始蒸，水开后计时15分钟的时间，关火后焖5分钟便可将其取出便可享用。

小编总结：适当吃粗粮对身体有非常好的作用，玉米面便是我家常会准备的一种，将其做成窝窝头，搭配点小米面、红枣丁，这样做的食物营养全面，而且还低脂，让人在享受美味的同时，还能更好吸收其中的价值，在6月份的时候我便常会做这款主食，香软好吃甜而不腻，家人吃着也会更加放心，可能很多人认为用粗粮做的食物口感会比较差，担心家人不喜欢吃，但这款玉米面红枣窝窝头的口感却非常好，我家平常喜欢挑食的小朋友也一口一口吃得特别香，可见其魅力所在，非常建议大家可以学习这个做法，让家人享受健康的美味。

烹饪小技巧：

1、酵母粉需要用温水融化，30度左右的温度更加适宜酵母的存活，效果也会更加好，融化的酵母水记得要静置一会，让其可以更好发挥活性；

2、粉类混合在一起后，用筛网过滤下，让其中的杂质去掉，做好的食物口感也会更加细腻，糖桂花可以用白糖或者蜂蜜代替，增加点甜味便可，记得不要放太多糖；

3、蒸窝窝头的时候，冷水上锅，差不多开锅计时15分钟便可，蒸好的窝窝头别急着打开锅盖取出，关火后焖一会再取出，可以防止窝窝头的表面塌陷，效果会更好。

6月主食就吃这款玉米面窝窝头，如果你也喜欢吃，欢迎收藏这个做法学习，或者是将其分享给更多的人！

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