不用点心怎么做点心好吃(不用点心怎么做点心面包)

导语：不用点心怎么做点心

香港点心的演变

香港点心由始至终皆与内地关系密切、一脉相承。香港接近珠江三角洲，与广州、中山和顺德等地接壤。

点心制作直接受广州影响，大部分是南方风味。近年随着交通发达，贸易和旅游业发展蓬勃北方的1面点也在香港点心界占有了一席之地。加上在英国统治下经历百多年，受到西方烹调方法及外来作料影响。香港点心逐渐形成了南北交汇、中西合璧的特点。

此外，通过内地和国外的厨师应邀来香港作技术交流，令点心领域更加广阔。简括而言，香港点心融汇了中国南、北美点的精髓，并吸收了西方和东南亚特色，别具一格。

下面教大家做网红梳芙厘蛋糕做法

舒芙蕾的口感很棒，像云朵一般绵软柔滑。舒芙蕾最关键的一步就是打蛋白

蛋白打好，几乎就不会失败了

原材料:

鸡蛋2个，低筋面粉45g，细砂糖30g

玉米油10g，牛奶40g，柠檬汁几滴。

做法步骤

1、准备好所有材料，蛋白盆必须无水

无油。

2、蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀，充分一混合，无水油分离状态。

3、筛入低筋粉，搅拌均匀无颗粒顺滑1滴落状态。

4、蛋白中一次性加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，打发至湿性发泡。

5、取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀。

6、松饼糊倒回蛋白盆中与剩下的蛋白混合均匀。

7、不粘锅刷油，舀入一大勺面糊

(或者将面糊倒入裱花袋中直接挤入不锈钢锅中)，盖上锅盖小火焖至2分钟左右。

8、表面出现小气泡，翻面再盖

上锅盖焖煎2分钟左右出锅

9、最后可以在舒芙蕾上淋上自己

喜欢的浓稠酸奶，淡奶油，枫糖浆或者蜂蜜和自己喜好的水果一起食用。

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