解酒的小吃有哪些(解酒的食物有哪些)

导语：最近很火的几款解酒美食，你都知道吗？好吃醒酒快，快收藏起来

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在我们国家，酒一直被作为一种餐桌礼仪，从古延续至今，每逢过年过节、亲朋好友相聚，总少不了喝上几杯。这不喝则以，一喝就想尽兴，一尽兴就容易醉酒。喝酒一时爽，醉酒全身软，第二天不免就要开始接受身体的“抗议”，不是头晕头疼，就是恶心想吐，全身都不舒服，不仅如此，还会影响到白天的精神状态，从而影响心情或是生活。由此可见，适量饮酒很重要，如果实在避免不了醉酒，那么可以吃点啥解酒快呢？

今天，我就给大家盘点盘点，最近比较火的几款解酒美食，既解酒又美味，需要的朋友赶紧收藏起来！4款好吃又好做的解酒美食，看看你都知道几个？

第一个：苹果大米粥

主料：苹果1个、大米适量、糯米适量

配料：冰糖7-8颗、枸杞一小把

做法：

1、大米和糯米各取一半，放入锅中加入没过米的清水泡30分钟，大米浸泡过以后更易煮开花。

2、泡好的大米、糯米用清水洗一遍，再放入3/2的清水，大火煮沸，转小火熬煮至软烂浓稠。

3、这时候可以准备一下其他材料，把苹果削去外皮后，切成小块，枸杞也冲洗一下。

4、放入苹果和枸杞，苹果自带一点甜味可以不加冰糖，想吃甜一点的可以适量的加少许冰糖或是白糖调味。

5、小火再煲10分钟，关火盛出即可。

苹果，清甜可口，常吃可以保护肠胃、滋养身体，除此之外，还有开胃醒酒之效。把它和大米粥一起煮，清鲜爽口解酒快，还非常美味呢。

第二个：酸辣白菜汤

主料：白菜200克、醒发好的木耳15克

辅料：干辣椒2个、白醋2勺、胡椒粉

做法:

1、白菜切去后根，将菜叶切细丝。

2、木耳、葱白、姜、干辣椒全部切细丝，分开放置备用。

3、锅中加油之后，放上葱姜丝和干辣椒爆炒，再放入白菜丝和木耳丝翻炒一分钟。

4、加入盐、鸡精、白醋调制味道，翻炒均匀后加入适量清水，小火煮10分钟，放入胡椒粉。

5、出锅前加入一碗水淀粉，汤汁变的有些浓稠的时候就可以出锅了。

白菜，含水量很高，口感清甜爽嫩，而且也有醒酒护胃的功效，因此把它和木耳一起搭配煮汤，能够加快酒精的排出，从而达到快速醒酒的目的。

第三个：妙棠古怀姜

主料：妙棠古怀姜7-8片、蜂蜜

做法：

1、准备一口汤锅，里面放入半锅清水。

2、将妙棠古怀姜凉水放入锅中，大火将水烧开，再用小火煮15分钟。

3、晾温后，可以加入少许蜂蜜调味，就可以饮用了。

妙棠古怀姜中含有大量的营养元素，其中姜辣素含量极为丰富，在促进血液流通、加速血液中酒精代谢方面很有效，特别是在短时间内，可以减轻醉酒症状，缓解头晕恶心、全身酸痛等酒后的不适感。

另外，怀姜还有很好的养胃护胃功效，可以避免酒精对胃粘膜造成的伤害。和普通生姜相比，虽然两者外表较为相似，但是在味道及营养功效上面差别很大。

普通姜往往都过于辛辣切味道很淡，解酒效果也很不明显，妙棠古怀姜既能保证浓郁的味道，入口后辛辣感很低，还有微微甜味，酒后口苦、口干喝上几杯便能有效缓解。此外，从营养上讲，妙棠古怀姜里的姜辣素和姜黄酮，比普通生姜高了近2倍，普通生姜使用10-20片的效果，妙棠古怀姜几片就能做到，非常适合醉酒以后饮用。

第四个：山楂拌雪梨

主料：山楂糕200克、雪梨2个

辅料：白砂糖

做法：

1、准备一个小盆，放入少量的盐用清水化开备用。

2、雪梨去皮后切成丝，像是火柴粗细即可，放到盐水中泡个三五分钟，使雪梨不会氧化变色。

3、山楂糕同样切丝，粗细和雪梨均等即可，也放入盐水中泡几分钟，去去山楂糕表面的粘性，更加方便调拌。

4.将两种食材的水分完全控干，撒上少量白砂糖调匀即可摆盘。

梨子甜脆多汁，而且有醒酒护肝的作用，因此醉酒的时候，把它和山楂一起拌着吃，酸甜可口，还可以加快酒精的分解，加快解酒速度哟~

这几款美食，既好吃又醒酒快，快收藏起来吧！最后说一句，喝酒别贪杯，如果不小心醉酒了，一定不要忘记吃点解酒美食，毕竟醉酒的滋味可不是那么好受的。今天介绍的几种解酒方法有难有易，爱喝酒的朋友可以根据自己的情况去选择适合自己的，有条件的也可以都尝试一下~

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