汤里面加什么菜(菜汤里放什么配菜好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚汤里加点它，颜色好看又鲜美。今天教你菜汤新吃饭哦的相关问题？那么关于汤里面加什么菜的答案我来给大家详细解答下。

冬天一定要吃大白菜！在东北，都是几十斤几百斤地囤，吃上一整个冬天都不会腻！这个时期的大白菜最是清甜爽脆，无论炒煮焖炖都好吃。

很多家长喜欢把比较嫩的菜心留给宝宝吃，那就好心办坏事啦！大白菜的菜心因为不见光，产生不了叶绿素和纤维素，所以才比较嫩。外层的菜叶颜色深，才是纤维素、矿物质和膳食纤维等营养最集中的地方。

今天的这款奶白菜汤你们一定要试试，汤汁浓郁又特别入味。

以前出去吃饭的时候，我都很好奇为什么餐馆里做的汤底都是又白又鲜，后来经过朋友的介绍原来只要多加一种食材就行，今天一次分享给你们。

有时候越是平平无奇的菜，想要做得好吃越困难，但是今天这一碗，包你鲜掉眉毛！

食谱名：奶白菜汤

1、准备主料：大白菜：80克，北豆腐：50克，中筋面粉：30克，鲜虾：8只（约100克）

准备配料：盐：1克，葱：4克

2、等奶锅中水沸腾后放入北豆腐，大火焯水3分钟。

3、将焯水完的北豆腐切小块。

4、洗净的大白菜用手撕成小块。

5、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

6、虾仁用葱姜水浸泡10分钟去腥。

»葱姜水的制作方法：生姜片和葱段用开水冲泡，放凉后就可以使用了。

7、开大火，煎炒锅中倒入少许食用油，油热后倒入虾仁，翻炒至变色。

8、倒入白菜梗块，翻炒3分钟。

9、再倒入白菜叶块，翻炒2分钟，盛出备用。

10、在原先的煎炒锅中留少许汤汁，倒入中筋面粉，用铲子翻炒2分钟至面粉发黄。

11、煎炒锅中倒入500毫升清水，用铲子不断搅拌至面粉溶于水。

12、煮开后，倒入炒好的北豆腐、白菜、虾仁，继续煮6分钟。

13、最后倒入食盐，继续煮2分钟。

14、撒上葱花就可以出锅啦。

盛到碗中，大功告成。黄灿灿的白菜，配上白里透红的虾仁，看着就很有食欲，汤中加入了面粉，喝起来有一种淡淡的丝滑感。黄小宝平时比较喜欢吃虾仁，本以为会挑着虾仁吃，没想到居然把白菜和汤全吃了～

【敲黑板】●炒白菜的时候，要先放白菜梗炒一会后再放白菜叶，这样做出来的白菜梗不会太硬，白菜叶也不会太软烂。

●由于加了面粉，要注意汤汁的浓稠程度，煮太久会导致汤汁变浓稠影响口感。

●妈妈们尽量一次性把水加足，二次加水容易影响口感。

●平时咱们在家煮其他菜汤的时候，也可以用加面粉的方法，汤汁浓郁，还能保持蔬菜鲜艳的颜色。

温馨提示：通过以上关于汤里加点它，颜色好看又鲜美。今天教你菜汤新吃饭哦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。