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牛肋条红烧怎么做(红烧牛肋骨怎么做好吃窍门)
导语：「红烧牛肋条」的做法，香喷喷热腾腾，留一点汤更美味哦
牛肋条500g 胡萝卜两根 料酒一勺 红烧汁两勺 葱姜蒜片适量 冰糖适量 八角一颗 桂皮一小段 香叶一片 盐适量
红烧牛肋条的做法步骤1
牛肋条块清水洗净泡一会 泡出血水
步骤2
一锅冷水 把肉块放进去 大火烧开撇去浮末捞出沥水 温水冲净肉块备用 胡萝卜洗净去皮切块
步骤3
起锅热油 放入葱姜蒜片爆香
步骤4
放入肉块中火翻炒三分钟 再放入冰糖几粒翻炒 倒入两勺红烧汁 一勺生抽 一勺黄酒 八角桂皮香叶 继续翻炒至肋条肉块上色
步骤5
倒入温水末过肉块 搅匀大火烧开 转中小火盖上盖子炖一个半小时 中间搅几次 最后剩半个小时的时候放入切好的胡萝卜块继续炖 最后十分钟放适量的盐
步骤6
大火收汁 留一点汤更美味哦
步骤7
盛出撒点葱花 完成啦
红烧牛肋条的烹饪技巧放温水炖是因为不让肉突然冷热收紧会变硬 胡萝卜喜欢吃软点的按我的时间放 喜欢脆的晚点再放
作者：酥油茶茶
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