黄姜和姜黄都是姜吗能吃吗(黄姜与姜黄有什么区别)

导语：黄姜和姜黄都是姜吗？

黄姜和姜黄这两个词是前后颠倒，那这两样会不会是同样的东西，和姜有什么关系？针对这个问题，就来看看文章的介绍吧。

姜黄

一 分类

黄姜为薯蓣科薯蓣属植物盾叶薯蓣。姜黄是姜科姜黄属姜黄。

黄姜

二 作用

黄姜和姜黄都是入药用。

姜黄

三 株高

姜黄株高1-1.5m。黄姜缠绕茎可长达2米以上。

黄姜

四 叶片

黄姜单叶互生，盾形，叶面常有不规则的黄白斑纹。姜黄的叶2列，长椭圆形，尖端柄状基。

黄姜

五 花

黄姜花为总状穗状，花被紫红色。姜黄花为穗状花序圆柱状，略呈兜状，苞片粉红色，花萼绿白色。

姜黄

六 果实

黄姜硕果干燥后为蓝黑色，种子栗褐色，带膜状翅。姜黄的硕果膜质，球形。

姜黄

七 块茎

黄姜的根茎为圆柱形，具不规则分枝，表面褐色，粗糙，粉质，断面桔黄色，味苦。姜黄的根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，表面深黄色，断面棕黄色至金黄色，味苦、辛。

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