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清炒绿豆芽怎么做好吃窍门(清炒绿豆芽怎么做才好吃)
导语:清炒绿豆芽怎么做
《清炒绿豆芽》
材料:
绿豆芽300克。
韭菜100克。
红辣椒1只。
花生油、食盐适量。
做法和步骤:
第一步,择洗绿豆芽。掐掉长根,飘去豆壳,沥水备用。
第二步,择洗韭菜,切寸段。辣椒切丝。
第三步,炒锅热油,爆炒绿豆芽,放盐。炒到没了豆腥味,放韭菜和辣椒丝继续爆炒。没了水气关火出锅装盘。
这道菜是日常农家菜,炒菜全程5分钟。不建议豆芽焯水再炒。这样直接下锅爆炒鲜味十足。
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