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清炒绿豆芽怎么做好吃窍门(清炒绿豆芽怎么做才好吃)

导语:清炒绿豆芽怎么做

《清炒绿豆芽》

材料:

绿豆芽300克。

韭菜100克。

红辣椒1只。

花生油、食盐适量。

做法和步骤:

第一步,择洗绿豆芽。掐掉长根,飘去豆壳,沥水备用。

第二步,择洗韭菜,切寸段。辣椒切丝。

第三步,炒锅热油,爆炒绿豆芽,放盐。炒到没了豆腥味,放韭菜和辣椒丝继续爆炒。没了水气关火出锅装盘。

这道菜是日常农家菜,炒菜全程5分钟。不建议豆芽焯水再炒。这样直接下锅爆炒鲜味十足。

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