搜索
写经验 领红包
 > 房产

吃毛豆有什么好吃的(毛豆吃的好处与坏处)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚喜欢吃毛豆的朋友别错过,营养高味道好,做法简单仅用到三个食材的相关问题?那么关于吃毛豆有什么好吃的的答案我来给大家详细解答下。

吃毛豆有什么好吃的(毛豆吃的好处与坏处)

今天和大家分享一道非常下饭下酒的家常菜——香干炒毛豆,这道菜的主要食材是毛豆、香干、胡萝卜,三种食材一起炒,三种颜色搭配,色泽诱人,营养丰富,尤其味道清爽,最适合夏天爱好喝酒的朋友。所以日常喜欢吃毛豆的朋友,一定不要错过了,下面来看看具体做法吧!

食材:胡姬花古法花生油15克、毛豆400克、香干4块、胡萝卜半颗、大蒜5瓣、小米辣4个、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量;

制作步骤:

1、烹饪前处理好食材,将毛豆剥去外壳,然后清洗干净;香干也洗去表面浮末,切成细丁,最后将胡萝卜、大蒜、小米辣都切碎备用;

2、起锅倒入适量清水,煮沸后倒入几滴食用油和少许食盐,倒入毛豆,一分钟后再倒入胡萝卜丁、香干丁,继续焯熟后捞出,用凉水冲洗几遍备用;

3、起锅倒入胡姬花古法花生油,倒入焯好的食材,继续不停煸炒;

4、然后倒入生抽、蚝油、少许食盐,继续煸炒入味;

5、紧接着将淀粉加半碗清水搅拌均匀后,淋入锅中,勾薄芡;

6、等到汤汁明显变少后,倒入蒜末和辣椒碎;

7、再次翻拌出香味后,即可装盘出锅;

小贴士:

1、毛豆一定要炒熟,避免中毒,而且一次性不要吃太多,避免胀气;

2、毛豆除了焯水焯熟,还可以直接焯熟,具体可根据自己需求;

3、在保证毛豆炒熟的情况下,如果想要脆爽口感则可少炒一会,想要粉糯口感则可以稍微多炒一会;

温馨提示:通过以上关于喜欢吃毛豆的朋友别错过,营养高味道好,做法简单仅用到三个食材内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。