玉米笋炒鸡肉的做法(玉米笋炒肉怎么做好吃窍门)

导语：“玉米笋”炒鸡肉，鲜嫩爽口，越吃越过瘾，营养又好吃！

前两天去一家素食餐厅吃晚饭，看到一种长得跟甜玉米很像的东西，起初还以为是玉米没熟就收了呢，后面朋友说这个叫玉米笋，才知道，原来这个东西近几年就在我国流行起来了，原谅我的孤陋寡闻，现在才第一吃到。

玉米笋的口感很好，脆甜脆甜的，味道鲜美，富含的维生素、蛋白质、矿物质，营养也十分丰富，所以回来以后我打算也买来自己炒个菜，现在正值春天，我比较喜欢吃清爽简单一点的菜，在菜市看到有芦笋卖，就买了点回来，和黄色的玉米笋搭配起来，颜色应该很漂亮。说行动就行动，准备好食材，下面我们一起开干吧！

1.准备备材料：玉米笋，芦笋，鸡胸肉，红萝卜，料酒，淀粉，油和盐；

2.把鸡肉洗干净，切成片状，鸡片加入盐、淀粉、料酒和少许油， 抓均匀腌制几分钟；

3.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，然后把玉米笋和芦笋放进去焯一下再捞出，过一下凉水；

4.把锅洗干净，再把锅烧热， 放少许油， 下入腌制好的鸡片翻炒一下；

5.把鸡肉炒一会儿，等鸡肉变色以后，放入切好的胡萝卜，有仪式感的朋友可以把胡萝卜切成各种想要的形状，我比较喜欢花，所以弄成了小花朵的形状，感觉还不错吧！然后把它们翻炒均匀；

6.加入焯过水的玉米笋和芦笋继续翻炒；

7.炒一会儿后加入盐和水淀粉煮开勾薄芡就可以出锅啦！看看颜色是不是很漂亮，很有食欲呢？

看着我做的菜，是不是流口水了？做法也是很简单吧，喜欢的朋友可以跟着一起做，真的很好吃噢，营养也很丰富呢！好啦，不多说，我要开吃啦，嘿嘿！

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