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怎样做清炖鱼好吃又简单(怎样做清炖鱼汤)
导语:怎样做清炖鱼
清炖鱼做法简单,好吃。
食材
鲤鱼1条 500g
姜 1块
葱 1棵
蒜 3瓣
香菜 2棵
食盐 适量
醋 8g
酱油 8g
料酒 10g
食用油 适量
香菇 20g
红枣 5个
方法/步骤
第一步,将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净,用盐浸渍10分钟待用。
第二步,炒锅内放入食用油烧热,用葱花炝锅,然后加入适量水,将鱼放入锅内。
第三步,放入料酒,葱,姜,蒜,醋,香菜,大火烧开。
第四步,放入香菇,红枣转小火慢炖30分钟。
第五步,出锅,上桌。
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