这么简单的做法竟然这么好吃(这么简单的做法竟然这么好吃的说说)

导语：这么简单的做法，竟然这么好吃

真香系列，吃腻了甜面包，一定要试一下这款咸口面包。不喜欢蒜蓉味的都会爱上的一款小餐包。 参与活动：

By 张菇凉的小厨房

用料面团 高粉 500克奶粉 15克盐 8克白砂糖 60克酵母 5克全蛋液 50克黄油 50克水 270克肉松馅 肉松 150克芝士碎 40克沙拉酱 50克香葱 少许蒜香酱 黄油 30克蒜蓉 10克糖 5克香葱 5克

做法步骤

1、黄油从冰箱取出解冻备用

2、夏天用冰水揉面比较好，不怕面温过高。

3、面团部分：把除黄油、盐外所有材料倒入厨师桶，厨师机开低速混合，再中档揉至扩展阶段

4、揉至这种可以拉出厚膜

5、加入盐、软化的黄油

6、继续打至光滑

7、能拉出手套膜最好，做餐包要求低一点，没有手套膜也是可以的

8、取出滚圆放在28度左右的温度发酵至2倍大

9、做蒜香酱的黄油也切好解冻备用

10、面团发酵时，来准备肉松馅。将肉松馅的所有材料放在一起，混合均匀备用

11、发酵好的面团平均分成11个，大概80克每个。揉圆盖好保鲜膜松弛10分钟

12、面团松弛的时候可以分一下内馅

13、面团按扁擀开，中间厚两边薄，包入馅料

14、可用包包子的方法收口

15、全部包好放入烤箱，底下放一盆50度左右的热水，温度33左右发酵至1.5倍大

16、这个时候来做蒜香酱，把蒜香酱的所有材料混合

17、装入裱花袋备用

18、面团发酵好，用面包刀割两道口，在刀口处挤入适量的蒜香酱

19、放入提前预热好的烤箱，上火130,下火190,23分钟（温度根据自己烤箱脾气来调）

20、完美出炉

21、组织细腻，料多多

22、趁余温包装起来，孩子未来几天的早餐就这么愉快的解决啦

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