西瓜皮的吃法有哪些(西瓜皮能吃吗怎么做好吃)

导语：吃完西瓜，瓜皮别再丢了！这几种西瓜皮的神仙吃法，让人上头

夏天的快乐很简单，莫过于下班回家后往沙发一趴，吃一块冰镇西瓜。

天气那么热，清凉消暑怎么少得了西瓜。那么，你知道夏天吃瓜的正确打开方式吗？那就是除了吃完西瓜，瓜皮也不能放过。

其实，西瓜皮也是个宝，只要稍微花点心思，吃剩的西瓜皮分分钟变成美味佳肴。

今天，就分享几种西瓜皮的神仙吃法，吃货们不妨手动试试吧！

1.凉拌西瓜皮

西瓜皮做菜虽然少见，但做法非常多，其中最简单就是凉拌。

凉拌西瓜皮的做法跟凉拌黄瓜差不多，先把西瓜皮切成薄片，再加入盐和细砂糖搅匀，放置15分钟，让西瓜皮变软，最后加入米醋、红椒、尖椒、蒜碎，搅拌均匀即可。

凉拌西瓜皮开胃爽口，嫩脆多汁，像在吃黄瓜，但却带着一丝西瓜的香气。

2.糖醋西瓜皮

别以为糖醋菜只有糖醋排骨、糖醋鲤鱼才算得上美味，那你没有吃过糖醋西瓜皮。

西瓜皮切条，然后起锅热油，爆香蒜末，加入西瓜皮翻炒，加入适量甜、醋，继续翻炒至半透明即可。

做糖醋西瓜皮时，不过油也是可以的，但过油爆香后，西瓜皮的口感会更特别。

3.西瓜皮红烧肉

西瓜皮居然还能跟肉一起炖，这波操作想不到吧？

做红烧肉时，加入西瓜皮慢熬入味，能够让肉在原来的味道上多一份西瓜的香醇。清爽的西瓜皮跟油润的五花肉组CP，真是天造地设的一对啊！

4.红酒西瓜皮

西瓜皮去掉外皮，切成薄片，放入锅里，再加入红酒、柠檬片、陈皮、冰糖，煮开之后改为小火慢慢熬25分钟即可。

西瓜皮充分吸收红酒后，颜色变得通红，吃一口酸甜可口，满是浓郁的红酒味，太让人上头了！

5.西瓜皮排骨汤

除了除了炒着吃、凉拌着吃，西瓜皮还能煲汤，而且是一道营养又消暑的汤。

西瓜皮和排骨一起煲汤，可以去掉油腻感，带来一种特别的清香。炎炎夏日喝上西瓜皮排骨汤一碗，可以清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。

写在最后，西瓜皮变身夏日美味的方法，你学会了吗？以后吃完西瓜，瓜皮可别再扔了！

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