五天早餐不重样(五天不吃早餐会怎么样)
导语：5天不重样的早餐又来了，网友：百变早餐健康养眼
每天早餐变得是食材，不变的是搭配思路，不精致但健康干净。网友们都说：这百变早餐太健康养眼了，和你一块吃饭的人肯定觉得很幸福。
这个问题，我在吃早餐时替你们问一问哈
一、土茯苓红枣茶/萝卜肉馅包子/鸡胸肉/菜心
土茯苓+红枣+净水，养生壶煮30分钟萝卜丝肉馅真的很鲜美，隔三差五就想吃。所以最近包子做得频率比较高。
白萝卜擦丝加盐腌制10分钟杀水，二分肥八分瘦的猪肉剁成肉馅。锅加少油，加入蒜姜辣椒泥煸出香味，接着加入肉馅炒变色，淋入料酒炒香，萝卜丝挤干水稍微切几刀，放入锅里翻炒，加盐、生抽、蚝油炒匀就好。萝卜丝炒熟馅更香，没有萝卜的辛辣味，更好吃。
【香煎鸡胸肉】
1、鸡胸肉横向对半切成两大片，两面抹黑胡椒碎，装保鲜盒冰箱冷藏一晚。
2、热油锅放入小葱头煎出香味，放入鸡胸肉两面煎微黄色，再淋入2勺料酒，一点点开水，盖上锅盖焖3分钟左右，盛出装盘，最后淋入酱汁（1勺生抽+半勺黄芥末酱搅匀）
二、肉桂香橙红茶/酒酿发糕/炒嫩南瓜/煎鸡蛋
【肉桂香橙红茶】
肉桂棒1根刷洗干净，脐橙1个用盐搓洗再流水冲洗，切圆片，红茶5克，迷迭香2枝，放入养生壶里，加600ml水煮15分钟。杯中加入2片橙子，1枝迷迭香，煮好的香橙红茶倒入杯里即可饮用。
【酒酿发糕】
①、2小碗大米粉+1小碗黑全麦粉+1小碗甜酒酿，混合拌匀，再分次加入常温水搅拌成面糊（用刮刀提起面糊成块状掉落的状态），装保鲜盒密封，放冰箱冷藏一晚
②、早上取出面糊，并把面糊倒入垫好屉布的蒸笼里，上面撒红枣粒、葡萄干、熟黑芝麻，再把蒸笼放蒸锅里，回温20分钟，凉水开始蒸，上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟再取出即可。
甜酒酿要用自己做的活性酒酿，超市买的是经过灭活没有了发酵力。没有活性酒酿就用酵母替换，但蒸好的发糕少了米酒的香甜味。喜欢吃甜一些的在搅拌面糊时加适量红糖粉。我更喜欢加果干，自带香甜。三、小米黑豆浆/酱牛肉炒米粉/水煮蛋
【家常炒米粉】
材料：米粉/酱牛肉/蘑菇/鸡毛菜/香芹/红椒/香菜/油/姜/蒜
酱料：姜蒜红辣椒泥2勺+生抽4勺+蚝油1勺+小青柠汁2勺+蜂蜜1勺+凉开水4勺+香油半勺+盐+黑胡椒碎
步骤：
1、锅烧开水，放入米粉，中火煮约5分钟（看米粉的粗细、干湿度调整时间，锅里的水一定要宽），捞出过凉水，沥干水
2、煮米粉的时间准备配菜，酱牛肉切薄片，蘑菇洗净撒小块，红椒切丝，香芹切寸段
3、热锅加油，放入蘑菇和红椒丝炒一分钟，蘑菇炒干水变软，接着加入香芹和酱牛肉，淋入1勺料酒炒1分钟，再加入鸡毛菜翻炒几下
4、加入准备好的米粉，倒入调好的酱汁，翻炒均匀
5、最后加入香菜碎翻拌均匀就好。
四、芹菜苹果汁/纯玉米面窝头/炒蘑菇/摊鸡蛋/脐橙
【芹菜苹果汁】
材料：香芹、苹果、生腰果、蜂蜜、柠檬汁、温开水
①、香芹1棵，洗净（不去叶）切段，放入开水锅里烫20秒钟，捞出，苹果一个洗净去核切小块
②、香芹、苹果都放入料理机里，加入1勺蜂蜜，半勺柠檬汁，20粒生腰果，500克温水，一分钟打汁
③、香芹苹果汁倒入杯中，撒一点点肉桂粉即可。
加柠檬汁可延缓苹果汁的氧化速度。肉桂粉提升风味，饮品的特性更温和。【纯玉米面窝头】
材料：细玉米面、泡打粉、食用碱、开水
①、盆里加入2小碗纯玉米面，加1小匙泡打粉，一点点碱面，拌匀，再分次倒入开水，边倒水边搅拌成玉米面都湿润，手抓起一捏就成团的样子
②、抓起一把拌好的玉米面，双手稍微用力将玉米面攥成团，捏圆，底部用手指戳个洞，垫上油纸，码放蒸笼里
③、蒸锅加水烧沸腾，放入蒸笼，大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖取出。
做玉米窝头加点泡打粉蒸好的窝头松软不硬。加一点点食用碱，可以让玉米中的结合型烟酸水解成游离型烟酸，这样就很容易被身体吸收利用。五、黑咖/萝卜丝饼 红薯/姬松茸、生菜/煎蛋
品种不少，做法都是很简单。
姬松茸洗净切片，锅加一小块黄油，融化后放入姬松茸片，两面各煎1分钟，变软，撒海盐调点咸味即可。
【萝卜丝肉馅饼】
萝卜丝肉馅（炒好的熟馅，已有味道。可以提前晚上炒好，放凉冰箱冷藏）里加入3中勺土豆淀粉（或红薯淀粉），再加一点盐和一勺生抽，分次加入清水搅成团。分成4小份，放入煎锅里，用勺子底把它压一下扁，盖上锅盖，煎2分钟，饼变透明色，翻面再煎2分钟即可。
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