牛肉粒酱的做法正宗的做法(牛肉粒酱怎么做好吃)

导语：牛肉粒不仅是小零食 加上这款酱汁以后也可以成为爆款菜

新译黑醋汁

黑醋双葱牛柳粒

传统牛肉粒的口味以烧汁、黑椒为主，这款牛肉粒中我用黑椒结合烧汁和黑醋，口味更佳丰富，加入黑醋也使得牛柳粒中的蛋白质更易吸收，这款菜在店里非常热销，一天就能卖出60余份。

原料 安格斯牛柳粒200克，小葱段、白玉菇、蟹味菇、圆葱条各50克。

调料 红椒角20克，蒜末3克，色拉油10克，白利黑醋汁30克。

制作 1.锅中放入色拉油，烧至七成热时放入圆葱条、小葱、蒜末、红椒角炒香，放入白玉菇、蟹味菇炒香，放入牛肉粒，煎至八成熟（约5分钟）时取出全部料。2.锅内放入白利黑醋汁烧热，放入全部料炒匀，出锅摆盘即可。

白利黑醋汁 取蒜蓉、黑胡椒碎各100克，辛口烧汁500克，意大利黑醋200克，味粉、鸡粉各5克拌匀即可。

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